Wenn Ihre Organisation ein Lebensmittelunternehmen ist, egal ob es Mehl mahlt oder Sandwiches verkauft, können Sie Ihren Kunden mit der Zertifizierung BRC Global Standard für Lebensmittelsicherheit zeigen, dass Sie international anerkannte Standards erfüllen.

Der BRC Global Standard für Lebensmittelsicherheit bietet einen Rahmen, in dem Sie die Produktsicherheit, Integrität, Legalität und Qualität sowie deren Kontrollen verwalten können.

Die BRC-Zertifizierung wurde zum Schutz der Verbraucher entwickelt und zeigt Ihren Kunden, dass Ihre Produktsicherheitssysteme solide sind. Die Zertifizierung gibt Ihren Kunden das Vertrauen, dass Sie qualitativ hochwertige, sichere und legale Produkte liefern und stellt somit sicher, dass Ihre Kunden immer wiederkehren.

Fokus

Alle Unternehmen entlang der Lebensmittelkette, angefangen bei Erstverarbeitungsunternehmen, wie Schlachthöfen, Getreidemühlen und Molkereien bis hin zu Einzelhandelsverarbeitungs- und Verpackungsunternehmen.

Was Sie wissen müssen

Der von Experten der Lebensmittelindustrie entwickelte BRC-Standard hat sich seit seiner Gründung im Jahr 1998 kontinuierlich weiterentwickelt, sodass die strengen und detaillierten Anforderungen verständlich und relevant sind. Bisher wurden 18.000 Lieferanten in mehr als 100 Ländern zertifiziert.

Der BRC-Standard umfasst sieben Abschnitte:

  1. Engagement des leitenden Managements und kontinuierliche Verbesserung - einschließlich der Bereitstellung angemessener Ressourcen, effektiver Kommunikation und Verbesserungsmöglichkeiten
  2. Der Lebensmittelsicherheitsplan (HACCP) - basierend auf den Anforderungen des Codex-Alimentarius-Systems
  3. Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsmanagementsystem - einschließlich Anforderungen an Produktspezifikationen, Rückverfolgbarkeit und die Verwaltung von Produktrückrufen
  4. Standortstandards - Anforderungen für die Produktion, einschließlich Reinigung, Schädlingsbekämpfung und Wartung
  5. Produktkontrolle - umfasst Design und Entwicklung, einschließlich Inspektion und Tests
  6. Prozesskontrolle - einschließlich Gerätekalibrierung, sichere Prozesskontrollen und Gewichts- / Volumenkontrolle
  7. Personal - einschließlich Personalschulung und persönlicher Hygiene


Mit Kiwa zertifiziert werden

Die Lebensmittelindustrie ist sehr wettbewerbsintensiv, sodass ein legaler, technischer und finanzieller Vorteil, auch bezogen auf Ihre Reputation, für Ihr Unternehmen von großem Nutzen sein kann.

Kiwa bietet weltweit Lebensmittelzertifizierungsdienste an, durch die wir über Erfahrung und das Knowhow verfügen, um qualitativ hochwertige, solide und wettbewerbsfähige Bewertungen zu erstellen. Durch die Partnerschaft mit Kiwa können Sie Ihre Position auf dem Markt mit einer BRC-Zertifizierung einer 5-Sterne-Zertifizierungsstelle schützen, die für alle fünf BRC-Bewertungskriterien den grünen Status hat und Ihnen hilft, Ihre BRC-Zertifizierung optimal zu nutzen.


USPs/Vorteile

  • Steigern Sie Ihren Gewinn - indem Sie die Lebensmittelsicherheit verbessern und die Kundenbedürfnisse erfüllen, kann die BRC-Zertifizierung dazu beitragen, dass Kunden immer wiederkehren und dadurch Ihr Geschäftsergebnis gesteigert wird
  • Verbessern Sie die Lebensmittelsicherheit - indem Sie den Prozess der BRC-Zertifizierung durchlaufen, können Sie Wege finden, Ihre Lebensmittelsicherheitsprozesse zu verbessern
  • Reduzieren Sie Abfall - Verbesserungen bei der Lebensmittelsicherheit können zu einer effizienteren Produktion oder Verarbeitung führen, sodass Sie in der Lage sind, Ihren Abfall zu reduzieren
  • Erfüllen Sie die Kundenanforderungen - mit der BRC-Zertifizierung können Sie Ihren Kunden Vertrauen in Ihre Lebensmittelsicherheit und Ihr Lieferkettenmanagement geben
  • Beweisen Sie Ihr Engagement für die Lebensmittelsicherheit - die Zertifizierung zeigt Kunden, Partnern und Mitarbeitern, dass Sie sich für die Lebensmittelsicherheit engagieren
  • Verbessern Sie Ihre Reputation - die BRC-Zertifizierung hilft Ihnen, die Anzahl der Beschwerden von Kunden sowie Rückrufaktionen und abgelehnte Produkte zu reduzieren
  • Demonstrieren Sie, was Sie leisten - wenn Sie BRC-zertifiziert sind, können Sie das BRC Food Standard-Logo in Ihrem Marketing und Ihrer Kommunikation verwenden und im BRC-Verzeichnis aufgeführt werden