Está dirigido a profesionales del sector agroalimentario de empresas certificadas o que aspiran a certificarse y a titulados con formación básica en gestión, auditorías e higiene alimentaria, entre otras materias.

 

El objetivo del curso es preparar a los alumnos para entender la actual normativa y recientes actualizaciones de las tres normas.

Programa

 

1. UNIDAD DIDACTICA 1: Cadena de Custodia (CoC) Versión 6
1.1. Novedades en la versión 6
1.2. Objetivos, principios y ámbito de la norma
1.3. Opciones de certificación
1.4 Proceso de registro, evaluación y certificación
1.5 Uso de la marca GLOBALG.A.P, GGN y número CoC
2. UNIDAD DIDACTICA 2: GRASP vs. 1.3.-1-i
2.1. Proceso de evaluación
2.2. Opciones de certificación
2.3. Sistema de cumplimiento GRASP
3. UNIDAD DIDACTICA 3: SPRING vs. 1.1.1
3.1. Reglas generales
3.2. PCCC de la norma

 

 

Fechas
25 de Mayo
8 de Junio
Horario

De 9:00 a 14:00 y de 15:00 a 18hs.

Importe

350 + IVA
Incluye material de trabajo y diploma oficial