El objetivo del protocolo QS es establecer pautas de calidad, estrictas y controlables para todas las fases de la cadena de creación de valor, y así alcanzar un sistema de aseguramiento de la calidad transparente en todas las fases.


Los alimentos portadores del sello QS han sido producidos de acuerdo con criterios establecidos para cada una de las etapas de producción y transformación y el consumidor puede comprobar el aseguramiento de la calidad en todos los niveles mediante el sello QS, cuyas siglas corresponden a “QualitätsSicherung” (aseguramiento de la calidad en alemán).

Cuándo es adecuado


La certificación en este protocolo es interesante si se exporta o se está interesado en entrar en el mercado alemán, la certificación en este protocolo, tanto para producción como para wholesale (comerciante mayorista o intermediario), puede resultarle beneficiosa.


Kiwa España tiene una amplia experiencia en certificación del sistema QS y un equipo de profesionales que le ayudarán a comprender los pasos necesarios para conseguir la certificación. Para obtener más información sobre este esquema puede contactar directamente con nosotros y consultar la página web www.q-s.de , donde se podrá descargar todas las guías y check list de aplicación.


Etapa del proceso


Las etapas del proceso variarán en función del alcance en el que se requiera la certificación, Production, Wholesale, Logistic, Agency o coordinador, iniciándose,  a través del registro en la base de datos de QS y en el caso de necesitar la certificación en Production, a través de un Coordinador. Kiwa España planificará la auditoría en función del alcance, y el resultado se volcará a la base de datos de QS.


Los diferentes alcances de certificación son:


Production: si es productor y desea certificarse en QS debe ponerse en contacto con un Coordinador que es la figura de QS que le registrará en el portal y le introducirá en el sistema. En la página web (www.q-s.de) puede consultar el listado de Coordinadores autorizados.
De acuerdo al resultado de la auditoria de certificación, se establece el nivel de cumplimiento que puede ser de Status I (certificado válido para 3 años), Status II (certificado válido para 2 años) y Status III (certificado válido para 1 año). Si el productor está certificado en el protocolo GOLBAL G.A.P. puede conseguir la convalidación de esta certificación con QS bajo ciertos requisitos.


Wholesale: si está interesado en la certificación de una Central de manipulado, puede inscribirse usted mismo en el sistema QS a través del enlace https://www.qs-plattform.de//index_english.html o puede realizarlo a través de un Coordinador si así lo desea.
De acuerdo al resultado de la auditoria de certificación, se establece el nivel de cumplimiento que puede ser de Status I (certificado válido para 2 años), Status II (certificado válido para 1 año) y Status III (certificado válido para 6 meses). A tener en cuenta que Kiwa España no podrá emitir formalmente un certificado QS mientras el operador no haya formalizado su contrato con la Secretaría de QS.


Logistic: si es una empresa de transportes y está interesado en certifircarse en QS puede inscribirse usted mismo en el sistema QS a través del enlace https://www.qs-plattform.de//index_english.html.
De acuerdo al resultado de la auditoria de certificación, se establece el nivel de cumplimiento que puede ser de Status I (certificado válido para 2 años), Status II (certificado válido para 1 año) y Status III (certificado válido para 6 meses).


Agency: si es una empresa comercializadora interesada en certificarse en QS puede inscribirse usted mismo en el sistema QS a través del enlace https://www.qs-plattform.de//index_english.html.
De acuerdo al resultado de la auditoria de certificación, se establece el nivel de cumplimiento que puede ser de Status I (certificado válido para 2 años), Status II (certificado válido para 1 año) y Status III (certificado válido para 6 meses).


Coordinator: si es una persona o empresa interesada en certificarse en QS, se tiene que registrar a través del enlace https://www.qs-plattform.de//index_english.html. De acuerdo al resultado de la auditoria de certificación, se establece el nivel de cumplimiento que puede ser de Status I (certificado válido para 2 años), Status II (certificado válido para 1 año) y Status III (certificado válido para 6 meses).