¿Qué es la certificación?
El término certificación se refiere a la confirmación del cumplimiento de los puntos de control de una determinada norma, ya sea para un producto o para todo un proceso productivo. Este proceso de certificación comienza con una auditoría externa llevada a cabo por una entidad acreditada, la cual mediante la verificación del cumplimiento de dichos puntos de control emite un certificado que reconoce la conformidad con un estándar determinado.