6.3.2026 Turvallinen ruoka Kiwa Live

Tervetuloa maksuttomaan ja kaikille avoimeen Turvallinen Ruoka 2026 Kiwa Liveen – muutokset toiminnan arjessa 6.3. klo 9.00-12.00

Ensimmäinen laatuaan oleva Turvallinen ruoka Kiwa Live ‑virtuaalitapahtuma tarjoaa kokonaiskuvaa elintarviketurvallisuuden ajankohtaisista muutoksista ja sertifiointivaatimuksista. Mukana myös konkreettinen asiakasesimerkki. Ohjelma on rakennettu siten, että sen punainen lanka etenee takaisinvedoista standardimuutokseen, käytännön kokemuksiin ja pakkausten turvallisuuteen. Lopuksi kurkistus tulevaan.

Ilmoittaudu nyt ja varmista paikkasi Turvallinen ruoka Kiwa Livessä.

Osallistujana sinulla on myös mahdollisuus vaikuttaa tapahtuman sisältöön. Voit esittää asiantuntijoille kysymyksiä chatin kautta – juontajamme Timo Halttula nostaa niitä esiin keskustelujen aikana.

Kun ilmoittaudut alla olevan lomakkeen kautta, saat sähköpostiisi vahvistusviestin. Viestissä on mukana suora linkki lähetykseen sekä kalenterimerkintä tapahtumaa varten.

Kaikille ilmoittautuneille toimitetaan tapahtuman tallenne, joten voit katsoa sen myöhemmin sinulle sopivana ajankohtana. Osallistu suoraan lähetykseen tai katso tapahtuma jälkikäteen – sinä päätät!

Ohjelma:

Takaisinvedot elintarvikealalla
Mika Varjonen, erityisasiantuntija Ruokavirasto

Takaisinvedot ovat kriittinen osa elintarviketurvallisuuden riskienhallintaa. Mika Varjonen avaa, mistä syistä viime vuosina on tehty takaisinvetoja ja miten niiden sujuvaan hoitamiseen voidaan valmistautua. Mitä velvollisuuksia yrityksillä ja viranomaisilla takaisinvetotilanteissa on?

FSSC 22000 päivittyy versioon 7, mitä muutoksia on tulossa?
Leena Järvenpää, toimialapäällikkö Kiwa

FSSC 22000 elintarviketurvallisuusjärjestelmä on päivityksen alla. Leena Järvenpää kertoo, millaisia muutoksia päivitys tuo tullessaan ja avaa tiedossa olevaa aikataulua.

Saarioisten Laatuloikka FSSC 22000 sertifioinnista BRCGS Food sertifiointiin
Riikka Eerola, laatujohtaja Saarioinen

Saarioisten tuotantolaitokset siirtyvät vaiheittain BRCGS Food sertifiointiin. Tavoitteenamme on yhdessä löytää selkeät, käytännönläheiset ratkaisut, jotka täyttävät BRC vaatimukset ja parantavat arjen prosessejamme. Sen myötä otamme merkittävän laatuloikan kohti entistä korkeampaa laatukulttuuria ja kerralla oikein tekemistä.

Muutoskeskustelu
Riikka Eerola, Outi Prykäri, pääarvioija Kiwa ja Timo Halttula

Tämä “muutoskeskustelu” tarjoaa läpileikkauksen siitä, miten järjestelmävaihdos viedään läpi onnistuneesti ja mitä voidaan saavuttaa, kun asiakas ja sertifiointilaitos etenevät tiiviissä yhteistyössä. Keskustelussa avataan konkreettisesti, miten siirtymä toteutettiin Saarioisten tuotantolaitoksilla ja millaisia hyötyjä saavutettiin. Asiakascasen rinnalla Kiwan Outi Prykäri tuo arvioijan näkökulman: mitä BRCGS‑sertifiointi edellyttää, miten auditointiprosessi etenee ja millaisia havaintoja Saarioisten auditoinneista tehtiin.

Turvallinen pakkaus – elintarvikepakkausten vaatimustenmukaisuus
Kielo Härmälä, pääarvioija Kiwa

Elintarvikepakkaus on olennainen osa ruokaturvallisuutta: “Turvallinen ruoka vaatii käyttötarkoitukseen sopivan, turvallisen pakkauksen”. Tässä osiossa Kielo kertoo pakkausten turvallisuusvaatimuksista ja avaa dokumentaation tärkeyttä.

Loppukeskustelu
Kielo Härmälä, pääarvioija Kiwa ja Timo Halttula

Tapahtuman lopuksi vedetään yhteen päivän keskeiset opit ja luodaan katsaus tulevaan.

Tapahtuman puhujat:

ETM, KTM Mika Varjonen on ollut Ruokaviraston ja sitä edeltäneiden virastojen palveluksessa vuodesta 2006. Viimeiset viisitoista vuotta hän on vastannut takaisinvetoasioista kouluttaen toimijoita ja elintarvikevalvontaa, sekä avustaen viraston asiantuntijoita takaisinvetoprosessin tehtävissä. Mika vastaa myös Suomen RASFF-kontaktipisteen toiminnasta.

Leena työskentelee Food, Feed & Agriculture segmentissä toimialapäällikkönä Kiwa Sertifioinnissa. Leenalla on pitkä työkokemus elintarviketeollisuudesta ja sertifioinnista niin Suomessa kuin kansainvälisestikin. Leena toimii myös FSSC 22000 ja ISO 22000 järjestelmien tuotepäällikkönä Kiwa Sertifiointi Oy:ssa.

Riikka Eerola työskentelee Saarioisten laatujohtajana. Hänellä on yli kahdenkymmenen vuoden kokemus laatutehtävistä Saarioisten tuotantolaitoksilla. Lisäksi elintarviketurvallisuusstandardit ovat tulleet hänelle tutuiksi pääarvioijan tehtävissä vuosina 2018–2022. Tärkeä tehtäväni on yhdessä organisaation kanssa tulkita standardien vaateet käytännön tekemiseksi.

Kielo Härmälä on kokenut pääarvioija, jolla on 29 vuoden kokemus myös ”pöydän toiselta puolelta” elintarvike- ja elintarvikepakkausmateriaaliteollisuudesta. Hänen erityisosaamiseensa kuuluvat BRCGS Packaging-, FSSC 22000-, ISO 9001-, ISO 14001-, ISO 45001-, ISO 50001-, ISO 22000-, AOECS-, FSC COC-, PEFC COC-, MSC- ja ASC-standardit. Kielo on työskennellyt viiden vuoden ajan Aasiassa ja tekee arviointeja sekä suomeksi että englanniksi. Hän työskentelee käytännönläheisesti ja puhuu asiakkaiden kanssa ”samaa kieltä”.

Outi Prykäri on kokenut elintarviketurvallisuuden pääarvioija, jolla on vahva tausta elintarviketuotannosta ja sen johtamisesta, prosessien kehittämisestä sekä kansainvälisten laatu‑ ja elintarviketurvallisuusstandardien auditoinnista. Hänen erityisosaamistaan ovat BRCGS-, FSSC 22000-, ISO 9001-, ISO 14001- ja ISO 22000 -standardit. Outi työskentelee selkeällä ja käytännönläheisellä otteella auttaen yrityksiä vahvistamaan elintarviketurvallisuuden ja laadun hallintaa toiminnassaan.