Kasvun tueksi rakennettu laatujärjestelmä toi ryhtiä Kinnarin tilan toimintaan
Kun Kinnarin Tilatoimi Oy:n myynti kasvoi ja tuotevalikoima laajeni, kävi selväksi, että toimintaa oli kehitettävä seuraavalle tasolle. Hollolassa toimiva 360 vuotta vanha sukutila päätti viedä tekemistään systemaattisempaan suuntaan sertifioimalla samanaikaisesti ISO 14001 -ympäristöjärjestelmän sekä FSSC 22000 -elintarviketurvallisuusjärjestelmän. ”Sertifioinnit tuovat selkeän johtamisen mallin arkeen ja ovat usein myös edellytys markkinoille pääsylle”, sanoo toimitusjohtaja ja tilan emäntä Terhi Kinnari.
Kinnarin tila yhdistää perinteisen maatalouden ja modernin elintarviketuotannon. Tilalla toimii oma kauramylly, jossa valmistetaan noin 10 erilaista vähittäiskaupassa myytävää tuotetta. Tilamyymälä on tärkeä osa toimintaa, ja siellä asiakkaat kohdataan kasvokkain. Lisäksi valmisruokia valmistutetaan alihankintana.
Rinnakkain rakennetut järjestelmät loivat yhtenäisen kokonaisuuden
Laatujärjestelmät rakennettiin alusta alkaen rinnakkain, ja ne nivoutuvat luontevasti yhteen sekä arjen toiminnassa että dokumentaatiossa. Siksi myös niiden samanaikainen auditointi oli perusteltu ratkaisu. “Kokonaisuudet kulkevat rinnakkain ja tukevat toisiaan”, toteaa tuotantovastaava ja laatupäällikkö Aura Räsänen. Sertifioinnit toivat samalla näkyväksi tilan pitkäaikaisen vastuullisuustyön tavalla, joka on myös ulkopuolisille helposti ymmärrettävä.
Kiwa oli Kinnarin tilalle entuudestaan tuttu vaakatarkastusten kautta, joten yhteistyön jatkaminen myös sertifioinnissa oli luontevaa. ”Kiwa tuntuu helposti lähestyttävältä kumppanilta. Pidimme myös heidän selkeästä prosessistaan ja siitä, että raportit saadaan suomeksi”, Kinnari kertoo. Tukena sertifiointiprosessissa on ollut alusta asti myös ulkopuolinen konsultti.
Yhteiset toimintatavat vahvistivat organisaation toimintakykyä
Johtamis- ja laatujärjestelmät ovat tuoneet tilan toimintaan ryhtiä ja lisänneet läpinäkyvyyttä sekä vahvistaneet johdonmukaista toimintakulttuuria. Hyödyt ovat jopa ylittäneet odotukset.
Kinnarin mukaan laatujärjestelmät ohjaavat arkea varmistamalla vaatimustenmukaisuuden laitteiden, työntekijöiden ja toimintatapojen osalta. Samalla ne kannustavat miettimään, miten asioita voisi tehdä entistä paremmin. ”Seuranta ja kehittäminen jäisivät paljon vähemmälle ilman näitä laatujärjestelmiä”, Räsänen toteaa.
Myös arjen hallinta ja työskentely on tehostunut. Poikkeamat tunnistetaan ja dokumentoidaan aiempaa tarkemmin, ja niihin pystytään reagoimaan nopeammin. ”Kun jotain tapahtuu, pystymme rajaamaan tilanteen ja minimoimaan vaikutukset huomattavasti tehokkaammin”, Räsänen kertoo. Samalla henkilöstön ymmärrys laadusta ja vastuullisuudesta on vahvistunut.
”Yhteistyö Kiwan kanssa oli koko prosessin ajan ammattimaista ja sujuvaa. Auditoijan tarkkuus herätti luottamusta. Samalla hän ymmärsi toimintamme ja osasi soveltaa arviointia meidän toimintaamme sopivalla tavalla.”
Uudet toimintamallit lisäsivät ylpeyttä ja ammattimaisuutta
Kinnari kertoo auditoinnin olleen jännittävä tilanne. ”Ei usein tule tilanteita, joissa omaa tekemistä arvioidaan näin tarkasti”, hän kuvaa. Kokemus osoittautui kuitenkin positiiviseksi. Räsänen näkee auditoinnin olevan ainutlaatuinen mahdollisuus perusteltuun palautteeseen omasta työstä. ”Se oli mukava opettavainen kokemus”, hän kiteyttää.
Alkuvaiheessa Räsänen pohti, miten uudet toimintamallit ja lisääntynyt dokumentointi otettaisiin vastaan henkilöstössä. Huoli osoittautui turhaksi, sillä muutokset otettiin poikkeuksellisen hyvin vastaan, henkilöstö sisäisti asiat ja sitoutui niihin vahvasti.
”Tuntuu, että väki on jopa ylpeä siitä, miten ammattimaiseksi tekeminen on muuttunut”, Räsänen sanoo. Arjessa tämä näkyy muun muassa analyyttisempänä ja ennakoivampana työskentelynä, jossa päätösten vaikutuksia arvioidaan aiempaa systemaattisemmin.
Perehdytys on myös kehittynyt merkittävästi. Uusille työntekijöille on nyt jäsennelty ohjelma, joka tekee prosessista ennakoitavan ja sujuvan. ”Emme edes osanneet ajatella, kuinka paljon tämä helpottaisi perehdytysprosessia”, Kinnari iloitsee.
Sertifiointi tukee kasvua ja näkyy myös tuloksessa
Kinnari suosittelee sertifiointia kasvua hakeville yrityksille. ”Se tukee koko yritystoimintaa, tuo vakautta ja antaa markkinoille positiivisen signaalin siitä, miten yritys kehittyy ja toimii”, Kinnari sanoo. Hänen mukaansa vaikutukset ulottuvat liiketoiminnan ytimeen: kykyyn kasvaa kannattavasti. ”Uskon, että se näkyy lopulta myös viivan alla”, Kinnari toteaa.
Lopuksi Räsänen muistuttaa, että sertifiointi ei ole kertaluontoinen projekti: ”Se pitää ansaita ja sitä pitää ylläpitää. Kun prosessiin lähtee avoimin mielin, siitä oppii valtavasti.”
"Asiakasvastaavana ja Kinnarin Tilatoimen johtamisjärjestelmien pääarvioijana yhteydenpito ja arviointien tekeminen oli kaikkien henkilöiden kanssa erittäin sujuvaa. Tuoteturvallisuus- ja ympäristöjärjestelmien kokonaisuudet olivat valmisteltu huolellisesti sertifiointiarviointiin. Tällaiselle asiakkaalle on ilo mennä auditoimaan. Yrityksessä työskentelevät henkilöt johto mukaan lukien ovat sitoutuneet vaatimustenmukaiseen tekemiseen ja jatkuvaan parantamiseen. Tämä kehitys näkyi jo lyhyellä aikavälillä toteutetussa toisen vaiheen arvioinnilla, jossa ensimmäisen vaiheen arvioinnin huomion kohteet olivat ratkaistu ja viety käytäntöön".
Kinnarin Tilatoimi Oy
• Kinnarin tilalla Hollolassa tuotetaan vastuullisia kauratuotteita omassa kauramyllyssä.
• Tärkeimpiä vastuullisuusnäkökulmia Kinnarin tilalla ovat hyvinvoiva ihminen, älykäs tuotanto, elintärkeä ympäristö ja kestävä talouskasvu.
• Kinnarin tilalla on ehkä maailman lyhyin kauran tuotantoketju: Kuivurin viereiseltä pellolta puidaan kaurat, siirretään 10 metriä kuivuriin ja varastosiiloihin. Mylläys tapahtuu kuivurista 8 metrin päässä olevassa myllyssä, samoin kuin pakkaus. Lähimmilllään tuotteet myydään Tilapuodin alakerrassa sekä lähikaupassa joka sijaitsee 1 km päässä Kinnarin Tilalta.
Elintarviketurvallisuus ja hallintajärjestelmien sertifiointi (ISO 22000 ja FSSC 22000)
Elintarviketurvallisuudella, ISO 22000- ja FSSC 22000 -sertifioinneilla on keskeinen rooli elintarvikealan liiketoiminnan riskienhallinnassa. Elintarviketurvallisuus ja sen hallintajärjestelmän sertifiointi viestii asiakkaille ja kuluttajille vastuullisuudesta.
Ympäristöjärjestelmän sertifiointi (ISO 14001)
Ympäristöstandardi ISO 14001 tarjoaa työkaluja ympäristöjärjestelmän jatkuvaan parantamiseen. Tutustu ISO 14001 -sertifikaattiin täältä!
ISO 14001 -opasvideot
ISO 14001 -video-opas tarjoaa tiiviin ja käytännönläheisen katsauksen ISO 14001 -ympäristöjohtamisen standardiin ja sen sertifiointiin. Oppaan avulla saat selkeän kokonaiskuvan siitä, mitä ISO 14001 -sertifiointi edellyttää ja miten se voidaan toteuttaa tehokkaasti. Opas sopii erityisesti yrityksille, jotka harkitsevat sertifiointia tai haluavat ymmärtää sen vaatimuksia ja hyötyjä paremmin.
Ota yhteyttä
Voit jättää meille yhteydenottopyynnön tällä lomakkeella. Olemme sinuun yhteydessä mahdollisimman pian.