IFS elintarviketurvallisuusstandardikoulutuksen sisältö

Koulutus muodostuu asiantuntijan alustuksista ja vuorovaikutteisista keskusteluista. Standardin vaatimuksia käydään läpi käytännönläheisten esimerkkien kautta. Saat vastauksia mm. seuraaviin kysymyksiin:

  • Miten auditointiprosessi etenee, poikkeamat käsitellään ja auditoinnin tulos pisteytetään IFS -standardin mukaan?
  • Millaisia vaatimuksia IFS -standardiin sisältyy?
  • Mitä ovat Knock-Out vaatimukset ja millaisia vaatimuksia niihin sisältyy?
  • Miten toimintaa tulee dokumentoida IFS Food version 7 mukaan? Mitkä ovat olennaisimmat erot versioon 6.1?

IFS Food version 7 vaatimukset  -koulutuksen tavoite

Koulutuksen tavoitteena on oppia päivittyneen standardin vaatimukset.

Kohderyhmä

Koulutus on suunniteltu siten, että se soveltuu:

  • IFS -sertifiointia suunnitteleville
  • Elintarviketurvallisuusryhmän/HACCP-ryhmän vetäjälle osoitetuksi koulutukseksi
  • Elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmiä IFS -standardin mukaan rakentaville ja järjestelmän ylläpidosta vastaaville
  • Niille, jotka hakevat uusia ajatuksia elintarviketurvallisuusjärjestelmänsä ylläpitoon ja kehittämiseen

Missä

Järjestämme koulutuksia ympäri Suomea. Näet paikkakunnat Seuraavat koulutuspäivät -välilehdeltä ja voit tilata myös yrityskohtaisen koulutuksen muualle Suomeen.

Kouluttaja

Teija Paananen, tuoteryhmäpäällikkö, pääarvioija, Kiwa Inspecta

8.30 Ilmoittautuminen ja aamukahvi
9.00 Sertifiointiprosessin ominaispiirteet IFS Food 7 -standardissa
Mikä muuttui versiossa 7?
10.00 Ylimmän johdon vastuu (kappale 1) ja resurssien hallinta (kappale 3)
Governance and commitment, Resource Management
10.45 Laadun ja elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmä (kappale 2)
Food safety and quality management system
12.00 Lounas
13.00 Toiminnan suunnittelu ja tukiohjelmat (kappale 4)
Operational processes
14.00 Kahvi
14.15 Mittaaminen, analysointi ja jatkuva parantaminen (kappale 5)
Measurements, analyses, improvements
15.15 Elintarvikepetosten hallinta (kappale 6)
Food defence plan
15.45 Loppukeskustelu
~16.00 Päivä päättyy

Koulutuksen seuraava ajankohta ei ole tiedossa. Jätä yhteystietosi niin tiedotamme seuraavasta koulutuksesta tai pyydä tarjous yrityskohtaisesta koulutuksesta.

Pidä minut ajan tasalla!