BRC, IFS ja FSSC 22000 -koulutus
Voit osallistua koulutukseen myös etänä! Mikäli haluat osallistua koulutukseen etänä, kerrothan siitä ilmoittautumislomakkeen Lisätiedot-kentässä.
Koulutuksen tavoitteena on antaa vastauksia mm. seuraaviin kysymyksiin:
- Mitä ovat tukiohjelmat standardeissa ja millaisia vaatimuksia niihin sisältyy?
- Millä tavoin tukiohjelmiin kohdistuvia vaatimuksia voi käytännössä hallita?
- Miten hallinta tulee dokumentoida eri standardeissa ja miten tukiohjelmien vaikuttavuutta voi arvioida?
Koulutuksen sisältö
Koulutus muodostuu asiantuntijoiden alustuksista ja vuorovaikutteisista keskusteluista. Standardien tukiohjelmien vaatimuksia käydään läpi käytännönläheisten esimerkkien kautta.
Kohderyhmä
Koulutus on suunniteltu siten, että se soveltuu:
- HACCP-ryhmälle osoitetuksi koulutukseksi tukiohjelmista
- elintarviketurvallisuusjärjestelmän eri tukiohjelmista vastaaville
- niille, jotka hakevat uusia ajatuksia elintarviketurvallisuusjärjestelmän tukiohjelmien ylläpitoon ja kehittämiseen.
Missä
Järjestämme koulutuksia ympäri Suomea. Näet paikkakunnat Seuraavat koulutuspäivät -välilehdeltä ja voit tilata myös yrityskohtaisen koulutuksen muualle Suomeen.
Kouluttajat
Riikka Eerola, pääarvioija, Kiwa Inspecta
Teija Paananen, tuoteryhmäpäällikkö, pääarvioija, Kiwa Inspecta
Vierailevia kouluttajia tukiohjelmia edustavista yrityksistä
Palautteita koulutuksesta
"Hyödyllistä olivat esimerkit eri standardin kohtien kytkemisestä käytännön elämään. Voin soveltaa opittua hyvin omaan työhöni."
"Sain lisätietoa tukiohjelmista, koulutus vastasi sisältöään."
"Inspectan (Teija & Riikka) kouluttajat olivat hyvin asian päällä, selkeät, rauhalliset esiintymiset."
08.30 Ilmoittautuminen ja aamukahvi
09.00 Tukiohjelmat BRC Global Standard for Food Safety, IFS Food ja FSSC 22000 -standardeissa
09.30 Tuotantotilat, laitteiston soveltuvuus ja kunnossapito
10.30 Puhtaanapito ja sen tehokkuuden varmistaminen
11.30 Ristikontaminaatioiden hallinta
12.00 Lounas
13.00 Tuhoeläintorjunta
14.00 Kahvi
14.15 Materiaalien hallinta, logistiikka ja varastointi
14.45 Tukiohjelmien dokumentointi ja todentaminen
15.15 Henkilöstön osaaminen, hygienia ja koulutus
15.45 Loppukeskustelu
~16.00 Päivä päättyy
Koulutuksen seuraava ajankohta ei ole tiedossa. Jätä yhteystietosi niin tiedotamme seuraavasta koulutuksesta tai pyydä tarjous yrityskohtaisesta koulutuksesta.
Pidä minut ajan tasalla!