Elintarviketurvallisuuden koulutussarja FSSC 22000, BRC ja IFS standardeista

Elintarviketurvallisuus-etäkoulutuksemme muodostavat seitsemän osan sarjan. Jokainen osa syventää yhtä elintarviketurvallisuusstandardeihin FSSC 22000, BRC ja IFS liittyvää aihealuetta. Aiheet perustuvat asiakaspalautteisiin, mutta niissä on huomioitu myös elintarviketurvallisuuden auditoinneissa toistuvia poikkeamia sekä uusia asioita, kuten elintarviketurvallisuuskulttuuri. Voit ottaa kaiken hyödyn irti ja varata koko elintarviketurvallisuuden koulutussarjan tai poimia koulutuksen kerrallaan.

Koulutussarjan sisältö

Koulutuksissa saat tulkinta-apua elintarviketurvallisuuden standardien FSSC 22000, BRC ja IFS teksteihin, selkeytystä termeihin ja käytännön esimerkkejä, joiden pohjalta käymme keskusteluja. Näin opit myös soveltamaan standardeja. FSSC 22000, BRCGS ja IFS Food ovat läpikäyneet vertailuarviointiprosessin Global Food Safety Initiative (GFSI) –arviointikriteereitä vastaan, joten niitä saatetaan arkikielessä kutsua yhteisesti myös GFSI-standardeiksi.

Tavoite

Elintarviketurvallisuus-koulutussarjan tavoitteena on avata standardien FSSC 22000, BRC ja IFS sisältöä eri aihealueista ymmärrettävästi.

Kohderyhmä

Elintarviketurvallisuus-koulutukset sopivat:

  • järjestelmien ylläpidosta vastaaville henkilölle
  • riskinarviointien parissa työtä tekeville
  • kaikille elintarviketurvallisuuden ja laadun parissa työskenteleville, jotka haluavat vielä paremmin ymmärtää elintarviketurvallisuus standardeja FSSC 22000, BRC ja IFS.

Kouluttajat

Teija Paananen, tuoteryhmäpäällikkö, pääarvioija, Kiwa Inspecta
Riikka Eerola, pääarvioija, Kiwa Inspecta

Hinta

Yksi etäopetuspäivä 265 € + alv 24%. Jos osallistut koko kokonaisuuteen, hinta on 1295 € + alv 24 %.

Koulutussarja toteutetaan etäyhteydellä perjantaisin klo 9-12

Tutustu tarkemmin alla olevista linkeistä ja varaa paikkasi.

Tarkastukset ja sisäiset auditoinnit | 3.9.2021

HACCP-järjestelmän todentaminen | 17.9.2021

Hallintakeinojen validointi | 1.10.2021

Johdon katselmus ja suorituskyvyn arviointi | 15.10.2021

Food Fraud ja Food Defence | 29.10.2021

Elintarviketurvallisuuskulttuuri | 12.11.2021

Ympäristömonitorointi | 26.11.2021

Huom! Jos osallistut koko koulutussarjaan, ilmoittaudu vain ensimmäiseen koulutukseen ja lisää tieto ilmoittautumislomakkeen lisätiedot-kenttään. Samasta yrityksestä koulutussarjaan voi osallistua myös eri henkilö per koulutus. Ole yhteydessä fi.training@kiwa.com.