Précisions techniques sur l'eau

GlobalG.A.P. - Précisions techniques sur l'eau d'irrigatoin et les analyses de résidus 

 

Analyse d'eau 

La versions 6 du référentiel GlobalG.A.P. IFA ainsi que la note technique du 19 août 2024 à destination des organismes certificateurs, imposent la réalisation d'analyses d'eau d'irrigation. A minima, l'eau entrant en contact avec le produit certifié doit faire l'objet d'une analyse physico-chimique (Nitrates, Nitrites, pH...) et microbiologique (Coliformes Totaux et E. Coli) par an. 

Cette exigence s'applique pour chaque source d'eau utilisée sachant que des regroupements sont possibles selon les cas. En matière de microbiologie, l'eau d'irrigation doit respecter le critère de moins de 1 000 E. Coli/100 mL. Par ailleurs, l'eau de dernier rinçage en post récolte doit répondre aux critères de potabilité. 

Pour en savoir plus, téléchargez la note technique du 19 août 2024 à destination des organismes certificateurs. 

Analyse de résidus de produits phytosanitaires

Concernant les analyses de résidus de produits phytosanitaires, une analyse annuelle pour chaque produit certifié doit être réalisée.

En audit initial, les résultats de l'analyse de la récolte en cours doivent être disponibles le jour de l'audit. 

En audit de renouvellement, il est préférable de disposer des résultats d'analyse de la récolte en cours et si cela n'est pas le cas, un argumentaire (analyse des risques) doit justifier qu'une analyse postérieure à l'audit est plus pertinente et que l'analyse de la récolte précédente date de moins d'un an.