Normes pour les aliments, produits et services

Les normes IFS sont des normes uniformes axées sur les aliments, les produits et les services. Cela garantit que les entreprises certifiées selon les normes IFS fabriquent un produit ou fournissent un service sûr, conforme aux spécifications du client et aux exigences légales, sur la base de la philosophie d'amélioration continue des processus.

IFS (International Featured Standarts) a été fondée en 2003 sous le nom de International Food Standard.  Les normes IFS sont des protocoles privés développés par des distributeurs allemands, français et italiens et conçues pour fournir des solutions à l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement. Pour plus d'informations, veuillez consulter le site d'IFS.

 

Structure de l'IFS

Différentes normes IFS s’appliquent à différents maillons de la chaîne alimentaire:

IFS Global Market 

L’IFS Global Markets – Food est un programme d’évaluation de la sécurité des aliments standardisé pour les produits à marque distributeurs, aussi bien qu’à marques industrielles. Le programme vise à assister “les petites entreprises et entreprises moins développées” dans le développement de leur système de management de la sécurité des aliments et la mise en place pas à pas de l’IFS Food.

IFS Food

C'est une norme destinée aux sociétés d'audit des fabricants de produits alimentaires. Elle s'applique uniquement aux entreprises qui produisent des produits alimentaires en vrac ou emballés. L'IFS Food Standard ne peut être appliqué que lorsque le produit est transformé ou lorsqu'il existe un risque de contamination du produit lors de l'emballage primaire.

IFS Broker 

Il s’agit d’une norme pour l’audit / le contrôle de l’exécution des services de: courtier, agent commercial, commerçant, importateur. La norme IFS Broker s'applique aux personnes et / ou aux entreprises qui ne possèdent pas physiquement un produit, mais qui sont des entités légales. L’objectif principal de cette norme est d’évaluer l’accomplissement des services, en particulier dans la mesure où la société sélectionne et / ou gère ses fournisseurs pour les produits demandés par les clients. Ceci car elle est en mesure de respecter la traçabilité et les autres exigences spécifiques du client lors de la livraison du produit, ainsi que comment gérer un rappel de produit.

IFS Wholesale / Cash & Carry

C'est une norme destinée aux sociétés d’audit qui exercent des activités de vente en gros dans les domaines de l’alimentation, des produits de nettoyage ménagers et des soins personnels. Ces activités peuvent inclure des activités d'achat, de développement de produits, de stockage, de transport et / ou certaines activités de traitement et / ou de transformation: conditionnement, maturation, congélation et décongélation de fruits.

Ce périmètre permet également la certification IFS Wholesale / Cash & Carry des entreprises de conditionnement de fruits et légumes, ainsi que des centres de conditionnement d’œufs, qui exercent également des activités de traitement.

IFS Logistique

Il s'agit d'un standard destiné aux sociétés d'audit dont les activités logistiques sont orientées vers les produits alimentaires et non alimentaires, tels que le transport, le stockage, le chargement / déchargement, etc.

S'applique à tous les types de transport: livraison par route, train, bateau ou avion; produits congelés / réfrigérés ou à la température ambiante (différents états de la matière, liquide, solide ou gazeux).

Cette norme s'applique aux prestataires de services de gel / dégel ainsi qu'aux entreprises de logistique qui utilisent des fournisseurs pour leurs activités de transport et / ou de stockage.

Processus de certification IFS

Pour lancer le processus de certification dans la norme IFS FOOD, le demandeur doit remplir la demande d’information qui nous permettra de procéder à une évaluation et à une prévision du temps d’audit par rapport aux exigences définies par IFS, ainsi que son budget et contrat commercial de connexion correspondants. 

Une fois le contrat accepté, KIWA nomme un auditeur qualifié pour sa catégorie de produits et spécifie la date à laquelle un audit de certification sur site doit être effectué. Au cours de l’audit, la conformité aux exigences établies dans la norme IFS sera vérifiée. En fonction du nombre et du type de non-conformités, et une fois la CN résolue dans les 28 jours, un niveau de certification sera obtenu, lequel marquera la période de validité du certificat. Le processus de certification se termine par le téléchargement du rapport d'audit sur le portail Web IFS.

Kiwa Agro

Kiwa France propose une large gamme d'audits de certification et d'audits à marque privée dans l'agroalimentaire. Découvrez ici notre page réservée à la filière agroalimentaire. 

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