Food defense: gestire rischi e minacce nella filiera agroalimentare
Le frodi alimentari trovano spazio in catene di approvvigionamento sempre più allargate e globalmente distribuite e garantire che gli alimenti in commercio siano sani e sicuri è diventato un aspetto fondamentale per il mercato. Scopriamo come contrastare possibili rischi e minacce con la Food Defence.