Ad un prodotto alimentare il consumatore e le catene distributive chiedono non solo bontà ma anche qualcosa che non ha sapore né si può vedere: la sua storia, la sicurezza, la sua sostenibilità. Perché la storia di un prodotto rappresenta i suoi valori e i consumatori sono sempre più esigenti ma soprattutto con esigenze sempre più diversificate.
In un costante processo di innovazione tecnologica, aziende ed organizzazioni fanno sempre più riferimento alle attività di testing in grado di garantire qualità al mercato. A dimostrarlo è la Relazione Annuale di Accredia che riporta un trend positivo per il numero di soggetti accreditati in Italia.
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L'audit a distanza è già possibile da tempo, grazie a strumenti digitali utili e sicuri. Ma è soprattutto in tempi di allontanamento sociale, che l’erogazione di verifiche in remoto è diventato un’ottima soluzione per non interrompere i processi di Certificazione e Ispezione. Scopriamo insieme cosa sono e quali sono i vantaggi di una verifica a distanza.
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