Corsi per il settore Agroalimentare

This course will provide delegates with an in-depth understanding of the revisions to the Standard requirements for Issue 8. It is designed to equip delegates with the skills and knowledge to successfully implement the changes to the Standard on-site.

This training comprises the 2 day Understanding the Requirements course taken together with the BRC Global Standards Protocol & Report Writing e-learning course.

Il corso offre un approfondimento della nuova revisione 8 dello schema internazionale BRC Global Food Safety.

Diviene oggi un presupposto fondamentale per un moderno approccio agli infestanti, acquisire le competenze specifiche in merito alla loro biologia e ai metodi di intervento con il minor impatto nel rispetto delle normative cogenti.

Il corso intende fornire un quadro sullo stato dell'arte dei sistemi di gestione della sicurezza alimentare partendo dal metodo HACCP, come descritto dal pacchetto igiene e dal Codex Alimentarius, proseguendo con analisi comparata con le norme volontarie ( ISO 22000, BRC , IFS) fino alle novità del FSMA e HARCP.

Dal 16/09/2016, per esportare in USA, le aziende del settore Agroalimentare devono adeguarsi alla nuova regolamentazione americana integrando l'HACCP aziendale con le nuove procedure di prevenzione emanate da FDA e FSMA, implementando il proprio Manuale di Autocontrollo e formando un rappresentante aziendale come PCQI.

This course will provide auditors of BRC Global Standard for Food Safety Issue 7 with details of the changes to the Standard for Issue 8, as well as a review of audit protocol and BRC Global Standards expectations to ensure the effectiveness and consistency of audits against the Standard.

Lo standard internazionale ISO 22000 è stato pubblicato a giugno 2018 per allinearlo agli ultimi aggiornamenti dei sistemi ISO. La nuova edizione fornisce chiarezza alle migliaia di aziende che già utilizzano la norma in tutto il mondo.