Introducción
El presente curso está enfocado en comunicar e informar los aspectos legales para inspección y certificación de productos orgánicos a nivel nacional e internacional. Se abordarán los criterios aplicables para los insumos empleados para fertilización, controles fitosanitarios, procesamiento de productos orgánicos, insumos de limpieza y desinfección entre otros.
Contenido del Curso
- Introducción a las normas orgánicas de referencia
- Criterios técnicos específicos de la certificación orgánica según NOP
- Análisis de las diferencias especificas entre norma
- Evaluación y aprobación de insumos para la producción orgánico
- Criterios técnicos específicos de la certificación orgánica según normas locales
- Introducción al procesamiento orgánico
Objetivos
El objetivo del curso es proporcionar a los participantes conocimientos para que sean capaces de:
- Conocer la aplicación de Normativas Orgánicas nacionales e internacionales con respecto a la producción, comercialización y exportación de productos orgánicos
- Analizar e identificar productos, ingredientes y sustancias permitidas, restringidas y prohibidas en cada normativa
- Conocer los aspectos básicos del procesamiento orgánico
Dirigido a
Profesionales, implementadores y asesores de empresas agrícolas y del sector alimenticio.
Idioma del curso
El curso será impartido en español de América Latina
Aprobación del curso
Curso participativo
Perfil de los instructores
Humberto González
- Gerente Kiwa BCS Costa Rica
- Inspector Acreditado IOIA
- Auditor GLOBALGAP (Op1 y Op2)
Lorena Carballo
- Inspectora Kiwa BCS Costa Rica
Nicole Soto
- Coordinadora Programa de Evaluación de Insumos
Curso Virtual | Plataforma GoToWebinar
Horario:
08H00 a 17H00
Fecha:
27-28 de agosto 2020
Inversión:
$100.00 + Impuesto (13%)
Para inscripciones, por favor contactarse con:
Estrella.Martinez@kiwa.com
+506 8566 8046