Introducción
El curso se enfoca en la interpretación de la norma GLOBALG.A.P versión 5.2. en el ámbito de frutas y vegetales. Se dará a conocer los nuevos puntos críticos de control que contempla la versión 5.2. de la norma. El presente curso no representa ninguna asesoría o consultoría para la implementación en una empresa o entidad particular, sino es de carácter informativo. Los conocimientos adquiridos por los participantes serán de libre aplicación.
Contenido del Curso
- Revisión detallada de los puntos de control: módulo base para todo tipo de finca, base para cultivos, frutas y hortalizas (FV). Estos puntos de control son las listas de verificación reales empleadas por los organismos de certificación para las auditorías de GLOBALG.A.P.
- Debates específicos en el aula, estudios de casos y sesiones detalladas de preguntas y respuestas para comprender como se aplica la normativa en la práctica.
Objetivos
- El objetivo del curso es proporcionar a los participantes conocimientos para que sean capaces de:
- Conocer los puntos críticos de control para las auditorías y tendrán el criterio propio para poder controlarlos en sus respectivas empresas.
Dirigido a
- Implementadores, asesores y consultores que operan y son responsables de los principales procesos productivos a nivel de aseguramiento y cumplimiento de los requerimientos de las Buenas Prácticas Agrícolas.
- Profesionales, técnicos, productores del sector agrícola, responsables del procesamiento, comercialización y exportación de productos agrícolas y agroindustriales.
- Personal docente, estudiantes y demás personas vinculados al cultivo y procesamiento de alimentos primarios, semielaborados y elaborados.
Conocimientos previos
· Conocimientos básicos y/o intermedios en la normativa GLOBALG.A.P. productos primarios (FV)
Idioma del curso
- El curso será impartido en español de América Latina
Aprobación del curso
- Para tener derecho al certificado de participación y/o aprobación del curso los participantes deberán obtener el porcentaje mínimo requerido.
Calle Las Camelias 870, San Isidro - Lima
Fecha:
06 y 07 de Junio 2019
Inversión:
$140 dólares + IGV
Descuentos:
10% para 3 o más inscripciones por empresa