Curso Virtual | Interpretación y Actualización de la Norma GLOBALG.A.P v5.3

Introducción

Las cadenas de supermercados nacionales e internacionales exigen cada vez mayor control de higiene e inocuidad, sostenibilidad del medio ambiente, responsabilidad social, etiquetado, trazabilidad, entre otros. La norma GLOBALG.A.P. es dinámica, por lo cual es necesario que toda persona involucrada en alguna parte del proceso de la cadena de producción y exportación pueda conocer el reglamento y sus criterios de cumplimiento. La versión reciente de GLOBALG.A.P. entra en vigor desde 21 mayo del 2020.

Contenido del Curso

• Revisión de los puntos de control: Módulo Base para todo tipo de finca, base para cultivos, frutas y hortalizas (FV).
• Sesiones de preguntas y respuestas.
• Revisión de la norma 5.3 y cambios introducidos.

Objetivos

El objetivo del curso es proporcionar a los participantes conocimientos para que sean capaces de:

• Conocer los puntos críticos de control para las auditorías externas e internas.
• Formación de criterio propio en beneficio de sus respectivas empresas.

Dirigido a

• Profesionales, técnicos, productores del sector agrícola, responsables de la producción, procesamiento, comercialización y exportación de productos.
• Implementadores, asesores, consultores que operan y son responsables de los principales procesos productivos a nivel de aseguramiento y cumplimiento de la normativa vigente.

Conocimientos previos

• Deseable contar con conocimientos, o experiencia, en producción agrícola, buenas prácticas agrícolas e implementación de la norma.