Contenido del Curso
- Actualizaciones GlobalG.A.P.
- Requisitos de cumplimiento para cultivos, procesos y exportaciones.
- Aplicación del Check list
- Cadena de custodia para empacadoras y exportadoras
- Módulo GRASP
- Módulo FSMA PSR
- Fase práctica - visita a finca
Objetivos
El objetivo del curso es proporcionar a los participantes conocimientos para que sean capaces de:
- Conocer los cambios y/o actualizaciones de la normativa GLOBALG.A.P.
- Identificar las principales falencias en el cumplimiento de los puntos críticos de control en auditorías.
- Conocer los requisitos de cumplimiento para cultivos, procesos y exportaciones.
- Practicar en campo la aplicación correcta del Check List.
- Conocer la normativa y los criterios de cumplimiento GRASP y FSMA PSR
Dirigido a
- Implementadores, asesores y consultores que operan y son responsables de los principales procesos productivos a nivel de aseguramiento y cumplimiento de los requerimientos de la Buenas Prácticas Agrícolas.
- Profesionales, técnicos, productores del sector agrícola, responsables de la producción, procesamiento, comercialización y exportación de productos agrícolas y agroindustriales.
- Personal docente, estudiantes y demás personas vinculados al cultivo y procesamiento de alimentos primarios, semielaborados y elaborados.
Conocimientos previos
- Conocimiento básico de la norma 5.1 GLOBALG.A.P.
- Conocimiento básico del módulo GRASP versión 1.3 o anteriores
- Conocimiento básico del módulo FSMA versión 1.0
- Todos los documentos están disponibles en el siguiente enlace: https://www.globalgap.org/uk_en/documents/
Idioma del curso
El curso será impartido en español de América Latina
Aprobación del curso
Para tener derecho al certificado de aprobación los participantes deberán obtener más del 80% de la calificación total. Los aspectos a ser evaluados son los siguientes:
- Examen teórico escrito
- Cumplimiento de talleres y actividades grupales
- Asistencia y cumplimiento actividades en fase práctica
- Entrega de trabajos individuales
Fecha: 12 -15 /02/2019
Inversión: USD 549 + IVA
Para inscribirse por favor complete el formulario adjunto que se encuentra en "Información Adicional"