Formación Inspector y Auditor Interno GLOBALG.A.P. IFA

Introducción

Cuando se trata de certificación GLOBALG.A.P IFA para grupos de productores es necesario hacer controles internos que aseguren el cumplimiento de la norma por parte del 100% de los miembros del grupo. Esta actividad es responsabilidad de los Inspectores Internos. Adicionalmente se requiere evaluar internamente el desempeño del Sistema de Gestión de Calidad (SGC) por lo menos una vez al año, siendo esta actividad desarrollada por Auditores Internos aprobados según los requisitos indicados en el Reglamento GLOBALG.A.P. IFA

De acuerdo con el Reglamento GLOBALG.A.P. IFA, quien se desempeñe como Inspector Interno, entre otros requisitos, debe superar un curso con duración de un día donde se aborden los principios básicos para la realización de inspecciones y por su parte quien se desempeñe como Auditor Interno, entre otros requisitos, debe aprobar un curso de formación de auditores internos relacionado con el SGC con duración mínima de 16 horas. Con la aprobación de este curso, los participantes podrán cumplir los dos requisitos.

La primera parte del curso aborda la norma ISO 19011:2018, mientras que en la segunda se estudiarán los conceptos necesarios para evaluar un SGC de acuerdo con GLOBALG.A.P. IFA

Contenido del Curso

• Generalidades y definiciones
• Principios y gestión programa de inspección y auditoría interna
• Sistema de Gestión de Calidad (conceptos, gestión y evaluación del SGC)
• Sistema de Control de Residuos (SCR)
• Auditoría interna y lista de verificación del SGC
• Competencia y evaluación de inspectores y auditores
• Evaluación del módulo de manipulación de producto
• Actualización de requisitos del SGC bajo versión 5.3
• Ejemplos y casos prácticos

Objetivos

• Cumplir con uno de los requisitos establecido por GLOBALG.A.P. IFA para ser aprobado como Inspector y Auditor Interno de grupos de productores (Opción II).
• Comprender los requisitos de la ISO 19011 para la realización de inspecciones internas.
• Comprender los requisitos de un SGC para la certificación grupal GLOBALG.A.P. (Opción II).
• Entender y aplicar la metodología para planear y realizar inspecciones y auditorías internas bajo GLOBALG.A.P. IFA
• Conocer técnicas de inspección y auditoría aplicables a las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA).

Dirigido a

• Productores, implementadores, asesores y consultores que operan y son responsables de los principales procesos productivos a nivel de aseguramiento y cumplimiento de los requerimientos de la Buenas Prácticas Agrícolas.
• Profesionales, técnicos, productores del sector agrícola, responsables del procesamiento, comercialización y exportación de productos agrícolas y agroindustriales.

Conocimientos previos

En caso de que el participante tenga como objetivo cualificarse como Inspector y Auditor Interno para GLOBALG.A.P. IFA se recomienda que revise los demás requisitos establecidos para este fin y que se encuentran en el documento “Reglamento General Parte II – Reglas para los Sistemas de Gestión de la Calidad”, disponible en la página web de GLOBALG.A.P. (www.globalgap.org).

Perfil del Expositor

Luis Alejandro Franco Pastrana

• Gerente Kiwa Colombia
• 13 años como auditor de la cadena agroalimentaria (normas orgánicas, Buenas Prácticas Agrícolas y sociales).
• Auditor en Colombia, Alemania, México y Ecuador.
• Conferencista y formador de inspectores internos en normas orgánicas, y GLOBALG.A.P. IFA
• Aprobación del curso “Individuo calificado en controles preventivos” y “PSA Grower Training Course” de acuerdo con currículo estandarizado reconocido por FDA.