Cadena de Custodia GLOBALG.A.P. Versión 6.0

Introducción

Esta norma aplica a empresas que manipulan, empacan y comercializan productos certificados GLOBALG.A.P., para las cuales de acuerdo con decisión del comité de dirección GLOBALG.A.P. será de obligatoria implementación antes del 1 de enero de 2022. Su objetivo es asegurar la trazabilidad de los productos GLOBALG.A.P. comprados y vendidos por empresas comercializadoras de frutas de exportación, soportado en un sistema de gestión que garantice el cumplimiento del estándar que en su versión 6.0 es obligatoria a partir del 23 de septiembre de 2020.  

En este curso, entre otros asuntos se aborda lo relacionado con entradas y salidas de productos certificado consolidado en un balance de masas, la implementación de documentación necesaria para soportar dicho balance; además, el adecuado etiquetado y uso adecuado de los prefijos CoC y/o GGN de acuerdo con el Reglamento GLOBALG.A.P.

Contenido del Curso

1.  Reglamento General

• Introducción
• Documentos
• Opciones de Certificación
• Proceso de registro
• Proceso de evaluación
• Proceso de certificación

2. Lista de verificación

• Estructura de gestión
• Verificación de entradas y salidas
• Trazabilidad
• Identificación y etiquetado
• Productos con el logotipo de la etiqueta GGN

Objetivos

• Proporcionar conocimientos a los participantes de manera que adquieran la competencia necesaria para:
• Implementar la norma Cadena de Custodia GLOBALG.A.P. Versión 6.0 en una planta que desarrolle actividades de manipulación, empaque y comercialización de frutas GLOBALG.A.P.
• Efectuar la autoevaluación del cumplimiento de la norma Cadena de Custodia GLOBALG.A.P. Versión 6.0 en preparación de una auditoría interna.
• Elaborar un balance de masas que permita confirmar la consistencia entre las entradas y las salidas y la documentación que soporte dicho balance.
• Aplicar los criterios normativos de GLOBALG.A.P. respecto a etiquetado de productos para exportación. 

Dirigido a

• Exportadores, implementadores, asesores y consultores que operan y son responsables de procesos de manipulación, empaque y comercialización de productos certificados GLOBALG.A.P.

Conocimientos previos

• Conocimientos básicos sobre las operaciones relacionadas con manipulación, empaque y comercialización de frutas de exportación.

Lugar:
Metodología Virtual-Teams

Horario:
09H00 a 13H00

Fecha:
27 y 28 de mayo 2021

Inversión:
$270.000+IVA
(Descuento del 10% para Grupos de 3 personas y clientes)

Para inscripciones, por favor contactarse con:
Jhon.Galeano@ext.kiwa.com
+57 321 225 2334

Alejandro.Franco@kiwa.com
+57 313 424 6997