Kiwa Groente en Fruit Kennisdag 2025
Voor deskundige beoordeling van de kwaliteit van verse groenten en fruit zijn kennis en vakmanschap nodig. Op 13 februari 2025 is Kiwa’s Groente en Fruit Kennisdag dé gelegenheid voor keurmeesters, kwaliteitscontroleurs en medewerkers kwaliteitszorg AGF om die kennis en vakmanschap te delen. Gastspreker BASF-Nunhems (groentezaden) kijkt terug op de impact van het Tomato brown rugose fruit virus.
Meld direct aan:
Vier producttafels
De Kennisdag bestaat uit een theorie- en een praktijkgedeelte. Bij aanvang van de dag zullen de laatste ontwikkelingen in de Algemene Handelsnorm en de betreffende Specifieke Handelsnormen worden besproken.
Tijdens de parallelsessies die daarop volgen is er alle ruimte om de productmonsters te keuren en te bespreken. De productmonsters met ziekten en gebreken zijn verdeeld over een viertal producttafels:
- Glasgroenten: tomaat, paprika, komkommer, courgette, aubergine en peper;
- Vollegrondsgroenten: bloemkool, broccoli, prei, ijsbergsla(sla), witlof, peulvruchten (bonen, peulen, sugarsnaps);
- Zacht fruit en diverse: aardbei, blauwe en rode bes, framboos, kruiden, aardappel en uien;
- Citrus: citroen, sinaasappel en mandarijn;
Exoten: mango, avocado, ananas, papaja, gember, kaki, passievrucht, vijg en meloen.
In verband met de toegestane ondergrenzen en interpretaties van de normen, zal een specialist Kwaliteitszaken vanuit het KCB de bijeenkomst bijwonen.
Programma
8.30 uur | Ontvangst met koffie/thee, welkomstwoord |
8.45 uur |
Gastspreker BASF-Nunhems (groentenzaden): |
9.45 uur | Recente ontwikkelingen Algemene Handelsnorm en Specifieke Handelsnormen (groenten en fruit) |
10.15 uur | Parallelsessie producttafels 1 en 2 (groenten) |
11.15 uur | Pauze |
11.30 uur | Parallelsessie producttafels 1 en 2 (groenten) |
12.30 uur | Lunch |
13.00 uur | Parallelsessie producttafels 3 en 4 (fruit) |
14.00 uur | Pauze |
14.15 uur | Parallelsessie producttafels 3 en 4 (fruit) |
15.15 uur | Afronding onder het genot van een hapje en drankje |