Deze website gebruikt cookies

Kiwa maakt gebruik van drie soorten cookies op haar website. Dit doen wij om uw websitebezoek zo aangenaam mogelijk te maken. Lees meer over ons cookiebeleid.

U kunt hieronder aangeven welke soort cookies wij mogen gebruiken.

Geef uw voorkeur aan
Noodzakelijke cookies
Analytische cookies
Marketing cookies
Akkoord
  • +31 (0)88 998 35 21
  • Over Kiwa
  • Vacatures
  • Contact
NL - Nederlands

Kies uw taal

  • The Netherlands
    The Netherlands English Nederlands

Kies uw land

  • Global
    Global English
  • Belgium
    Belgium Nederlands Français
  • China
    China 中文
  • Denmark
    Denmark Dansk
  • Estonia
    Estonia Eesti keel
  • Finland
    Finland Suomi
  • France
    France Français
  • Germany
    Germany Deutsch English
  • Italy
    Italy Italiano English
  • Korea
    Korea 한국어 English
  • Latin America
    Latin America Español Português
  • Latvia
    Latvia Latviešu Pусский
  • Lithuania
    Lithuania Lietuviškai
  • The Netherlands
    The Netherlands Nederlands English
  • Norway
    Norway Norsk
  • Poland
    Poland Polski
  • Portugal
    Portugal Português
  • Spain
    Spain Español
  • Sweden
    Sweden Svenska
  • Turkey
    Turkey Türkçe English
  • United Kingdom
    United Kingdom English
  • Diensten
    • Testen
    • Inspectie
    • Certificering
    • Training
    • Consultancy
    • Bekijk al onze diensten
  • Markten
    • Alle markten
    • Agro, veevoer en voeding
    • Automotive en luchtvaart
    • Bouw en infrastructuur
    • Bouwmaterialen
    • (Brand)veiligheid en beveiliging
    • Consumentenproducten
    • Energie en energiemanagement
    • Gevaarlijke stoffen
    • Maakindustrie
    • Managementsystemen
    • Mijnbouw
    • Nutssector
    • Olie, gas en chemie
    • Onroerend goed
    • Opleiding en training
    • Procesindustrie
    • Retail
    • Sport, toerisme en vrije tijd
    • Transport en mobiliteit
    • Water
    • Zorg en pharma
  • Thema's
    • Alle thema's
    • Energietransitie
    • Cybersecurity
    • Duurzaam ondernemen
    • Recycling
    • FSSC 22000
    • Van OHSAS 18001 naar ISO 45001
    • Regeling medische hulpmiddelen (MDR) - Richtlijn medische hulpmiddelen (MDD)
    • Werken met de Omgevingswet
  • Nieuws
  • Over Kiwa
  • Vacatures
  • Contact
  • Kies uw taal

    English Nederlands
  • NL - Nederlands
    • Global
      Global English
    • Belgium
      Belgium Nederlands Français
    • China
      China 中文
    • Denmark
      Denmark Dansk
    • Estonia
      Estonia Eesti keel
    • Finland
      Finland Suomi
    • France
      France Français
    • Germany
      Germany Deutsch English
    • Italy
      Italy Italiano English
    • Korea
      Korea 한국어 English
    • Latin America
      Latin America Español Português
    • Latvia
      Latvia Latviešu Pусский
    • Lithuania
      Lithuania Lietuviškai
    • The Netherlands
      The Netherlands Nederlands English
    • Norway
      Norway Norsk
    • Poland
      Poland Polski
    • Portugal
      Portugal Português
    • Spain
      Spain Español
    • Sweden
      Sweden Svenska
    • Turkey
      Turkey Türkçe English
    • United Kingdom
      United Kingdom English
  • Diensten
  • Markten
  • Thema's
  • Nieuws
Contact
Diensten

  • Testen
  • Inspectie
  • Certificering
  • Training
  • Consultancy
  • Bekijk al onze diensten
Markten

  • Alle markten
  • Agro, veevoer en voeding
  • Automotive en luchtvaart
  • Bouw en infrastructuur
  • Bouwmaterialen
  • (Brand)veiligheid en beveiliging
  • Consumentenproducten
  • Energie en energiemanagement
  • Gevaarlijke stoffen
  • Maakindustrie
  • Managementsystemen
  • Mijnbouw
  • Nutssector
  • Olie, gas en chemie
  • Onroerend goed
  • Opleiding en training
  • Procesindustrie
  • Retail
  • Sport, toerisme en vrije tijd
  • Transport en mobiliteit
  • Water
  • Zorg en pharma
Thema's

  • Alle thema's
  • Energietransitie
  • Cybersecurity
  • Duurzaam ondernemen
  • Recycling
  • FSSC 22000
  • Van OHSAS 18001 naar ISO 45001
  • Regeling medische hulpmiddelen (MDR) - Richtlijn medische hulpmiddelen (MDD)
  • Werken met de Omgevingswet
  1. Services
  2. Stoom- en luchtverwarmingsovens

Stoom- en luchtverwarmingsovens

De lucht-convectieovens worden gebruikt in groot-keukens. Een snelle opwarmtijd is hier belangrijk. Dit betekent een groot verwarmingsvermogen, dat met gas uitstekend is te realiseren.


Download pdf

De kleinere ovens zijn terug te vinden in restaurants en supermarkten, waar de verse producten direct naar de klant gaan. 

In een lucht-convectie-oven bevindt zich meestal één verwarmingselement. Deze zorgt voor de warmteoverdracht naar de oven. Voor de productie van stoom wordt water tegen de warmtewisselaar gespoten. Dit verlaagt de temperatuur van de oven. 

Stoomconvectieoven

In de stoomconvectieoven die Kiwa Technology heeft ontwikkeld zijn twee brandersystemen toegepast om een veelzijdig gebruik van de oven te garanderen: één voor de lucht en één voor stoom. Hiervoor is een compacte warmtewisselaar ontwikkeld die warmte van de verbrandingsgassen aan het water en stoom overdraagt. Deze oven is bedoeld voor gebruik in groot-keukens en heeft een snelle kooktijd en hoog rendement. Ook voldoet de oven aan de eisen voor het GASTEC QA (Quality Approved) keurmerk, een onafhankelijk keurmerk voor gasgestookte toestellen. Dit houdt bijvoorbeeld in dat het rendement van warmteoverdracht meer dan 80% is, en dat de NOx-emissie laag is. Dit wordt bereikt met een premixbrander waarmee het warmtevermogen kan worden gemoduleerd en zorgt voor een egale temperatuursverdeling in de oven.

Het elektrische verwarmingssysteem in een bestaand toestel kan vervangen worden door ons zeer compacte gasgestookt systeem. Vele fabrikanten hebben Kiwa Technology gevonden en elektrische stoom/convectie apparaten zijn op deze manier al succesvol omgebouwd naar gas.

Samen ontwikkelen

Kiwa biedt ook de helpende hand als een fabrikant problemen heeft met zijn apparatuur. Meestal gaat het om een niet correct ontwerp. Kleine wijzigingen kunnen voldoende zijn om problemen in het veld te voorkomen.

De ontwikkeling wordt in nauwe samenwerking met de fabrikant uitgevoerd. Meestal gebeurt dit op confidentiële basis. De wensen en eisen worden vastgelegd en een globale patentscan wordt uitgevoerd. In de conceptfase wordt de basis gelegd aan het ontwerp. De klant kan kiezen uit verschillende ontwerpen. Van een of meerderen concepten worden de dimensies bepaald. Deze hebben invloed op het verbrandingsproces, startgedrag, geluidsproductie, rendement, weerstand en thermische belasting van de warmtewisselaar. Met behulp van warmtetechnische berekeningen worden de optimale dimensies bepaald.

Kiwa Technology beschikt over een werkplaats waar de warmtewisselaar en brander gemaakt kunnen worden. De omgebouwde oven wordt in het laboratorium getest en klaar voor certificering opgeleverd.

Interesse?

Kiwa Technology
Kiwa Nederland
Contact +31 (0)88 998 35 21

Gerelateerde producten

  • Warmtepomp wasdroger

    Wilt u een warmtepomp wasdroger ontwikkelen? Kiwa Technology heeft de expertise in huis.
    Lees meer
  • Gasgestookte kookpannen

    Kiwa Technology heeft veel ervaring bij de ontwikkeling van gasgestookte kookpannen en kan u hierbij helpen.
    Lees meer
Kiwa: wij creëren vertrouwen

Kiwa behoort tot de wereldwijde top-20 van bedrijven op het gebied van testen, inspectie en certificering (TIC). Met onze services zorgen we voor inzicht in kwaliteit, veiligheid, gezondheid, duurzaamheid, efficiëntie en controle. We creëren onafhankelijk vertrouwen in de producten, services, processen, (management)systemen en medewerkers van onze klanten.

Diensten

De diensten van Kiwa bieden u vertrouwen op basis van een onafhankelijk oordeel. Ook daarom is onze consultancy strikt gescheiden van onze activiteiten op het gebied van testen, inspectie en certificering.

  • Testen
  • Inspectie
  • Certificering
  • Training
  • Consultancy
Contact
info@kiwa.nl +31 (0)88 998 44 00
  • Disclaimer
  • Cookie policy
  • Privacy statement
  • Responsible disclosure-beleid