PQS – Polski System Jakości Wieprzowiny
Otrzymaj wycenę dostosowaną do Twoich potrzeb
Dla kogo?
System PQS jest przeznaczony dla hodowców trzody chlewnej, producentów żywca, przetwórców mięsa oraz zakładów mięsnych, którzy chcą potwierdzić spełnianie wysokich standardów jakości, dobrostanu zwierząt i identyfikowalności. System jest otwarty dla wszystkich uczestników łańcucha produkcyjnego, niezależnie od wielkości gospodarstwa.
Czym jest i co obejmuje?
PQS (Pork Quality System) to krajowy system jakości wieprzowiny, uznany przez Ministerstwo Rolnictwa. Obejmuje cały łańcuch produkcji – od hodowli, przez transport, ubój, aż po przetwórstwo. System bazuje na doborze odpowiednich ras, kontrolowanym żywieniu, eliminacji pasz pogarszających jakość mięsa oraz ograniczeniu stresu zwierząt. Certyfikacja obejmuje niezależne audyty, przegląd dokumentacji i coroczne kontrole. Uczestnicy mogą oznaczać produkty znakiem PQS, potwierdzającym wysoką jakość i identyfikowalność.
Korzyści z usługi
- Potwierdzenie zgodności z krajowymi i unijnymi standardami jakości oraz dobrostanu zwierząt.
- Wzrost zaufania konsumentów dzięki pełnej identyfikowalności i transparentności produkcji.
- Promocja chudego, wysokiej jakości mięsa wieprzowego o korzystnych walorach kulinarnych.
- Możliwość oznaczania produktów znakiem PQS, co ułatwia dostęp do nowych rynków i wzmacnia reputację marki.
- Certyfikacja jest bezstronna, uznana przez Ministerstwo Rolnictwa i podlega regularnym audytom.
- Uczestnictwo w systemie umożliwia uzyskanie wsparcia finansowego w ramach wybranych programów
Dlaczego warto wybrać Kiwa?
Kiwa to niezależna, akredytowana jednostka certyfikująca z dużym doświadczeniem w systemach jakości żywności. Oferuje przejrzysty, uporządkowany proces certyfikacji, zapewniając bezstronność i poufność na każdym etapie. Eksperci Kiwa wspierają klientów od momentu zgłoszenia po coroczny nadzór, a globalne uznanie firmy daje pewność co do wiarygodności i wartości certyfikatu PQS.
Etapy procesu
Zgłoszenie
Producent lub przetwórca składa wniosek o przystąpienie do systemu PQS.
Przegląd dokumentacji
Kiwa weryfikuje kompletność i zgodność przesłanych dokumentów.
Inspekcja na miejscu
Niezależny audytor odwiedza gospodarstwo lub zakład, by potwierdzić spełnienie wymagań PQS.
Decyzja certyfikacyjna
Po pozytywnej weryfikacji wydawany jest certyfikat na 12 miesięcy.
Nadzór roczny
Regularne audyty i samokontrola zapewniają utrzymanie zgodności i ważność certyfikatu.
Obowiązujące normy i regulacje
Wymagania Systemu Jakości Wieprzowiny PQS
System Jakości Wieprzowiny - PQSKrajowe i unijne przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności i dobrostanu zwierząt
PN-EN ISO/IEC 17065 (akredytacja jednostki certyfikującej)
Uznanie Ministerstwa Rolnictwa
Wymagania i Cennik
Dokumenty zgłoszeniowe
- FORMULARZ ZGŁOSZENIOWY PRODUCENTA (DOTYCZY TYLKO PRODUCENTÓW ŻYWCA/PROSIĄT) - SKŁADANY DO BIURA POLSUS
- FORMULARZ ZGŁOSZENIOWY PRODUCENTA (DOTYCZY TYLKO UBOJNI I/LUB ZAKŁADÓW PRZETWÓRCZYCH) - SKŁADANY DO BIURA POLSUS
- UMOWA O WARUNKACH STOSOWANIA CERTYFIKATU I ZASADACH NADZORU
- WNIOSEK O CERTYFIKACJĘ PQS - PDF
- WNIOSEK O CERTYFIKACJĘ PQS - WORD
- WYPOWIEDZENIE UMOWY
FAQ
Kto może ubiegać się o certyfikat PQS?
Każdy hodowca trzody chlewnej, producent żywca lub przetwórca mięsa spełniający kryteria jakości i dobrostanu może przystąpić do systemu. Proces jest otwarty zarówno dla małych, jak i dużych gospodarstw.
Na jaki okres wydawany jest certyfikat PQS?
Certyfikat PQS jest ważny przez 12 miesięcy. Utrzymanie ważności wymaga corocznych audytów i samokontroli.
Jakie są główne wymagania systemu PQS?
Wymagane jest stosowanie określonych ras świń, zbilansowane żywienie, ograniczenie stresu zwierząt, pełna identyfikowalność oraz zgodność z normami prawnymi i etycznymi. Szczegółowe wymagania określa program PQS.
Co się dzieje w przypadku niezgodności podczas kontroli?
Możliwe są sankcje: upomnienie, zawieszenie lub cofnięcie certyfikatu. Producent ma prawo do odwołania i ponownego ubiegania się o certyfikację.
Czy udział w systemie PQS jest obowiązkowy?
Nie, udział jest dobrowolny. Certyfikacja przynosi jednak wymierne korzyści w zakresie dostępu do rynku i zaufania konsumentów.
