Kilka dorosłych świń stoi blisko siebie w chlewie na ściółce. Na pierwszym planie znajduje się jasnoróżowa świnia zwrócona w stronę aparatu, a wokół niej widoczne są inne świnie częściowo znajdujące się poza kadrem.

TAQ – System Jakości Wieprzowiny

Certyfikacja TAQ potwierdza, że wieprzowina powstaje zgodnie z wysokimi standardami jakości, dobrostanu zwierząt i identyfikowalności, wspierając zrównoważoną i etyczną produkcję.

Otrzymaj wycenę dostosowaną do Twoich potrzeb

+48 12 632 35 71 Skontaktuj się z nami Wycena

Dla kogo?

System Jakości Wieprzowiny TAQ jest przeznaczony dla hodowców trzody chlewnej, przetwórców mięsa oraz producentów żywności, którzy chcą potwierdzić spełnianie wysokich standardów jakości, dobrostanu zwierząt i identyfikowalności. System jest odpowiedni zarówno dla gospodarstw rodzinnych, jak i większych przedsiębiorstw rolnych, które chcą oferować wieprzowinę premium i spełniać oczekiwania konsumentów w zakresie jakości i przejrzystości.

Czym jest i co obejmuje?

TAQ (Tradition And Quality) to krajowy system jakości żywności dla wieprzowiny, stworzony z myślą o rosnącym zapotrzebowaniu na mięso o wyjątkowych walorach smakowych i odżywczych. System obejmuje cały łańcuch produkcji – od genetyki i żywienia, przez dobrostan, po ubój i przetwórstwo. Certyfikacja obejmuje niezależne audyty, przegląd dokumentacji oraz coroczne kontrole. Certyfikowana może być wyłącznie wieprzowina z wybranych polskich ras, hodowana bez GMO i z zachowaniem wysokich standardów dobrostanu. Proces gwarantuje pełną identyfikowalność i zgodność z wymogami prawnymi oraz etycznymi.

Korzyści z usługi

  • Potwierdzenie zgodności z krajowymi i unijnymi standardami jakości żywności oraz dobrostanu zwierząt.
  • Wzrost zaufania konsumentów dzięki pełnej identyfikowalności i transparentności produkcji.
  • Promocja tradycyjnych polskich ras świń i zrównoważonego rolnictwa.
  • Wsparcie etycznej hodowli – większa powierzchnia bytowa, brak cięcia ogonów.
  • Ograniczenie wpływu na środowisko poprzez preferowanie gospodarstw rodzinnych i odpowiedzialnych praktyk.
  • Dostęp do nowych rynków i wzmocnienie reputacji marki.
  • Certyfikacja jest bezstronna, uznana przez Ministerstwo Rolnictwa i podlega regularnym audytom.
Kilka małych prosiąt ssie mleko od lochy. Prosięta leżą i stoją blisko siebie przy boku matki, a niektóre mają żółte kolczyki identyfikacyjne na uszach. Zdjęcie wykonano w pomieszczeniu hodowlanym.

Dlaczego warto wybrać Kiwa?

Kiwa to niezależna, akredytowana jednostka certyfikująca z dużym doświadczeniem w systemach jakości żywności. Organizacja oferuje przejrzysty, uporządkowany proces certyfikacji, zapewniając bezstronność i poufność na każdym etapie. Eksperci Kiwa wspierają klientów od momentu zgłoszenia po coroczny nadzór, a globalne uznanie firmy daje pewność co do wiarygodności i wartości certyfikatu TAQ.

Etapy procesu

    Zgłoszenie

    Producent składa wniosek i wymagane oświadczenia o przystąpieniu do systemu TAQ.

    Przegląd dokumentacji

    Kiwa weryfikuje kompletność i zgodność przesłanych dokumentów.

    Inspekcja na miejscu

    Niezależny audytor odwiedza gospodarstwo lub zakład, by potwierdzić spełnienie wymagań TAQ.

    Decyzja certyfikacyjna

    Po pozytywnej weryfikacji wydawany jest certyfikat na 12 miesięcy.

    Nadzór roczny

    Regularne audyty i samokontrola zapewniają utrzymanie zgodności i ważność certyfikatu.

Obowiązujące normy i regulacje

Wymagania Systemu Jakości Wieprzowiny TAQ

Krajowe i unijne przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności i dobrostanu zwierząt

PN-EN ISO/IEC 17065 (akredytacja jednostki certyfikującej)

Uznanie Ministerstwa Rolnictwa

PROGRAM ORAZ CENNIK CERTYFIKACJI TAQ - TRADITION AND QUALITY

DOKUMENTY ZGŁOSZENIOWE

FAQ

Kto może ubiegać się o certyfikat TAQ?

Każdy hodowca trzody chlewnej, przetwórca mięsa lub producent żywności spełniający kryteria jakości i dobrostanu może przystąpić do systemu. Proces jest otwarty zarówno dla małych, jak i dużych gospodarstw

Na jaki okres wydawany jest certyfikat TAQ?

Certyfikat TAQ jest ważny przez 12 miesięcy. Utrzymanie ważności wymaga corocznych audytów i samokontroli.

Jakie są główne wymagania systemu TAQ?

Wymagane jest stosowanie wybranych polskich ras świń, żywienie bez GMO, wysoki dobrostan zwierząt oraz pełna identyfikowalność. Szczegółowe wymagania określa program TAQ.

Co się dzieje w przypadku niezgodności podczas kontroli?

Możliwe są sankcje: upomnienie, zawieszenie lub cofnięcie certyfikatu. Producent ma prawo do odwołania i ponownego ubiegania się o certyfikację

Czy udział w systemie TAQ jest obowiązkowy?

Nie, udział jest dobrowolny. Certyfikacja przynosi jednak wymierne korzyści w zakresie dostępu do rynku i zaufania konsumentów.

Powiązane usługi