Sustentabilidade no setor vitivinícola português
O setor vitivinícola português tem registado um crescimento significativo, impulsionado pelo aumento do enoturismo e pela crescente procura de vinhos diferenciadores e sustentáveis. Para que este crescimento ocorra de forma equilibrada e responsável, a certificação de sustentabilidade tem assumido um papel preponderante, promovendo práticas que respeitam o ambiente e melhoram a competitividade dos vinhos portugueses no mercado global.
A Kiwa Portugal é responsável pela certificação de sustentabilidade atribuída pela ViniPortugal, garantindo assim que os produtores adoptam práticas ambientais, éticas e sociais adequadas. Esta certificação reforça o compromisso do sector vitivinícola português com um futuro mais sustentável.
Entre as principais certificações estão o Programa de Sustentabilidade dos Vinhos do Alentejo (PSVA) e o Referencial Nacional de Certificação de Sustentabilidade para o Setor Vitivinícola (SSV). O PSVA, desenvolvido pela Comissão Vitivinícola Regional Alentejana, aplica-se especificamente à região do Alentejo. Por outro lado, o SSV, criado pelo Instituto da Vinha e do Vinho (IVV, I.P.) e gerido pela ViniPortugal, tem um âmbito nacional. Ambas as certificações obedecem a critérios rigorosos, permitindo aos produtores a obtenção de um selo de sustentabilidade após a verificação do cumprimento de normas técnicas.
A certificação de sustentabilidade incentiva uma viticultura mais eficiente e amiga do ambiente, promovendo medidas como:
- Utilização de matéria orgânica para nutrir as videiras, reduzindo a necessidade de fertilizantes químicos;
- Remoção de produtos químicos do solo, substituindo-os por métodos naturais e sustentáveis;
- Controlo de ervas daninhas através de processos mecânicos, minimizando o impacto ambiental;
- Redução da pegada ecológica, com iniciativas como a utilização de garrafas mais leves e recicláveis, programas de desperdício zero e a instalação de energias renováveis, como centrais solares.
- Para além de garantir a qualidade e sustentabilidade dos produtos, as certificações de sustentabilidade dos vinhos permitem que os vinhos portugueses se destaquem no mercado nacional e internacional, reforçando a sua competitividade e credibilidade.
A Kiwa Portugal continua a apoiar as empresas vitivinícolas na sua caminhada rumo a práticas mais responsáveis, contribuindo para um sector mais inovador, equilibrado e em harmonia com a natureza.