Programa de Sustentabilidade do Azeite (PSA)

O Programa de Sustentabilidade do Azeite (PSA) é um referencial de certificação de sustentabilidade, desenvolvido para apoiar a fileira do azeite em Portugal. O programa promove a adoção de práticas sustentáveis ao longo de toda a cadeia, desde o olival até ao lagar e ao embalamento, combinando tradição e inovação para produzir azeite de qualidade e com compromisso ambiental, social e económico.

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O PSA permite às empresas demonstrar ao mercado o seu compromisso com a sustentabilidade, tornando as operações mais competitivas e reconhecidas internacionalmente. A certificação é atribuída através do Selo PSA, que atesta o cumprimento rigoroso do referencial e promove a melhoria contínua dos processos. 

 

Quem se pode certificar?

A certificação PSA aplica-se a agentes económicos com atividade no setor do azeite, incluindo:

  • Produtores de azeitona
  • Lagares
  • Embaladores
  • Organizações que atuem em mais de um elo da cadeia podem candidatar-se em múltiplos módulos adaptados à sua operação.

Estrutura Modular do PSA

O programa organiza-se em módulos, cada um com critérios obrigatórios (KO) e avaliações graduadas para promover a melhoria contínua.

Módulo Comum – aplicável a todos os agentes: governança, gestão de pessoas, relações comunitárias e eficiência energética. 

Módulo Olival – práticas agrícolas sustentáveis: rega, fertilização, solo e biodiversidade. 

Módulo Lagar – gestão de energia, resíduos, qualidade do produto e segurança alimentar. 

Módulo Embalador – rastreabilidade, embalamento ecológico, logística e transporte. 

Benefícios da Certificação PSA

A certificação oferece vantagens concretas para os agentes da fileira do azeite: 

  • Reforço da reputação e confiança no mercado. 
  • Diferenciação do azeite português em mercados que valorizam sustentabilidade. 
  • Promoção da melhoria contínua em práticas ambientais, sociais e económicas. 
  • Apoio ao desenvolvimento local e à competitividade regional. 
  • Demonstração de compromisso com rastreabilidade e práticas sustentáveis. 

Processo de Certificação

A certificação PSA é coordenada pela Olivum – Associação de Olivicultores e Lagares de Portugal, e a auditoria é realizada pela Kiwa Sativa, garantindo imparcialidade e rigor.

O processo segue cinco etapas principais:

    Pré-registo e candidatura

    Inscrição e validação de requisitos de elegibilidade.

    Autoavaliação

    Preenchimento do Módulo Comum e dos módulos aplicáveis; avaliação do nível de sustentabilidade.

    Auditoria de certificação

    Análise presencial e documental da conformidade com o referencial PSA.

    Emissão do certificado e Selo PSA

    Válido por 3 anos, com auditorias de acompanhamento anuais.

    Renovação

    Nova auditoria completa ao final do ciclo trienal.

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Para mais informações sobre o Programa de Sustentabilidade do Azeite e como obter o Selo PSA, contacte os nossos especialistas.

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