ASC: certificação do Aquaculture Stewardship Council
O que precisa de saber:
O ASC é um programa internacional de certificação ambiental para a criação de peixe e marisco. Para que um produto de peixe ou marisco possa ser vendido aos consumidores com o rótulo ASC, todas as empresas da cadeia de abastecimento - incluindo a sua - devem ser certificadas por um organismo de certificação independente como o Kiwa BCS. A certificação garante que o peixe é criado de forma responsável e permite que um produto seja rastreado até ao local onde foi criado.
Dependendo da espécie de peixe ou marisco, da localização e do método de criação, a certificação ASC abrange diferentes critérios. Os critérios incluem a forma como a água é tratada antes de ser drenada da exploração piscícola, os alimentos para peixes que são obtidos de forma responsável, a biodiversidade que é protegida e que a utilização de antibióticos é limitada.
Para ser certificado, é necessário rastrear o peixe até à sua origem e demonstrar que os métodos de criação são de elevada qualidade. Além disso, o Marine Stewardship Council (MSC) - um rótulo ecológico para peixes e mariscos selvagens - é considerado um requisito básico para a certificação ASC.
Certificação ASC com a Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH:
Ao estabelecer uma parceria com a Kiwa BCS para a sua certificação ASC, pode confiar num processo sólido e credível que demonstra o seu compromisso com uma piscicultura responsável e sustentável.
Na Kiwa BCS, utilizamos um sistema de certificação de terceira parte, o que significa que a certificação das explorações e dos fornecedores de produtos é efectuada por certificadores independentes. Estes certificadores são acreditados e monitorizados por uma organização de acreditação independente, a Accreditation Services International. Isto garante que o nosso programa é sólido, credível e cumpre as directrizes de melhores práticas para organizações que estabelecem normas, tal como definido pela ISEAL Alliance e pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO).
Os seus benefícios:
- Assegurar a rastreabilidade - com a certificação ASC, pode ter confiança na origem dos seus produtos de peixe e marisco e demonstrar que assegura a rastreabilidade.
- Demonstrar o seu compromisso com a sustentabilidade - a certificação ASC mostra que assume a responsabilidade pelo seu papel num mercado de peixe sustentável.
- A Kiwa BCS é o seu parceiro competente e pessoal para o seu projeto de inspeção e para todas as questões durante o processo.