Finca El Trapiche certifica su Huella de Carbono con Kiwa
Tradición cafetalera con visión de futuro
Finca El Trapiche es el resultado de varias generaciones comprometidas con la producción de café de alta calidad. Sus orígenes se remontan a los abuelos del actual propietario, Rubén Estupinián y Teresa Estrada, quienes sustituyeron los cultivos de azúcar y añil por café. Más adelante, sus padres, Rubén Estupinián Estrada y Aída Mendoza de Estupinián ampliaron las áreas de cultivo y mejoraron la productividad de la finca.
A partir de 2003, la nueva generación (Rubén Estupinián hijo) impulsó la renovación de variedades, la tecnificación de las labores agrícolas y el fortalecimiento de la estrategia comercial. Hoy, el café de Finca El Trapiche llega al mercado estadounidense como café tostado y empacado, además de comercializarse a través de compradores locales que se mueven en mercados internacionales de café de especialidad.
Un compromiso con la sostenibilidad
Con el propósito de fortalecer su gestión ambiental y respaldar sus esfuerzos en sostenibilidad, la finca decidió medir y certificar su Huella de Carbono con Kiwa.
"Era un sueño poder tener certificada la finca, y más con un sello tan importante como la Huella de Carbono. Esto nos motiva a seguir mejorando nuestros procesos y protegiendo nuestro entorno", expresa su propietario.
La certificación permite conocer el impacto ambiental de la producción, identificar oportunidades de mejora y responder a las crecientes exigencias de consumidores y compradores que valoran la sostenibilidad.
Kiwa, un aliado de confianza
La decisión de trabajar con Kiwa estuvo respaldada por la experiencia y credibilidad de la organización. El proceso fue facilitado por la gestión de la Lic. Beatriz Alegría, cuya trayectoria en el sector cafetalero salvadoreño permitió acercar esta oportunidad a la finca.
Para Finca El Trapiche, la certificación representa beneficios como:
- Mayor credibilidad internacional.
- Diferenciación en mercados de café de especialidad.
- Mejor acceso a mercados de exportación.
- Incremento del valor agregado de sus productos.
- Fortalecimiento de la mejora continua y de la imagen de la finca.
Una experiencia que genera confianza
El equipo de Finca El Trapiche destaca el profesionalismo y acompañamiento recibido durante todo el proceso.
"La experiencia con Kiwa fue excelente. Valoramos la claridad en cada etapa, el profesionalismo del equipo y el respaldo internacional de la certificación. Este proyecto fortalece nuestro compromiso con la sostenibilidad y genera mayor confianza entre nuestros clientes y compradores."
Una invitación para el sector cafetalero
Tras esta experiencia, la finca anima a otros productores a medir y certificar su Huella de Carbono como una herramienta para mejorar su desempeño ambiental y fortalecer su competitividad.
"Invito a todos los productores de café a dar este paso. Medir y certificar la Huella de Carbono nos permite producir de forma más responsable, cuidar nuestros recursos y diferenciarnos en un mercado cada vez más exigente. Es un beneficio para el productor, el medio ambiente y el consumidor."
Con iniciativas como esta, Kiwa continúa apoyando a productores y empresas en la construcción de cadenas de valor más sostenibles, transparentes y competitivas, preparadas para responder a los desafíos de los mercados actuales.
Si deseas obtener más información contacta a beatriz.alegria@kiwa.com