Frutas e hortícolas IGP Certificação
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A certificação IGP (Indicação Geográfica Protegida) ajuda a demonstrar a autenticidade, a reputação e a ligação ao território de produtos agrícolas tradicionais reconhecidos pela sua origem.
A certificação IGP (Indicação Geográfica Protegida) permite demonstrar que um produto possui características, reputação ou qualidades associadas a uma determinada região geográfica.
Ao contrário da DOP, em que todas as fases de produção e transformação devem ocorrer na área delimitada, a IGP exige que pelo menos uma das fases de produção, transformação ou preparação esteja ligada ao território de origem.
A certificação assegura a autenticidade dos produtos, reforça a sua valorização comercial e permite demonstrar a conformidade com os requisitos definidos para cada Indicação Geográfica Protegida.
O que é uma Indicação Geográfica Protegida (IGP)?
A IGP é um regime de qualidade europeu que protege produtos cuja reputação, qualidade ou características estão associadas a uma determinada região geográfica.
A certificação garante que:
- O produto possui uma ligação reconhecida ao território;
- São cumpridos requisitos específicos de produção;
- Existe rastreabilidade e controlo independente;
- São preservadas características tradicionais e diferenciadoras.
Benefícios da certificação IGP
A certificação permite:
- Valorizar produtos agrícolas tradicionais;
- Proteger a reputação dos produtos;
- Demonstrar autenticidade e origem;
- Reforçar a confiança dos compradores;
- Diferenciar os produtos no mercado;
- Promover o desenvolvimento das regiões produtoras;
- Apoiar a preservação do património agrícola nacional.
Certificação com a Kiwa
A Kiwa realiza atividades de controlo e certificação de diversos produtos portugueses com Indicação Geográfica Protegida (IGP), assegurando a verificação do cumprimento dos requisitos definidos para cada produto.
Através de um sistema de controlo independente, os produtores e operadores podem demonstrar a conformidade dos seus produtos e reforçar a valorização comercial associada à origem geográfica protegida.
Se pretende obter mais informações sobre a certificação IGP ou verificar a elegibilidade da sua exploração ou unidade produtiva, a equipa da Kiwa está disponível para o apoiar.
Produtos certificados
Arroz Carolino das Lezírias Ribatejanas IGP
Entende-se por Arroz Carolino das Lezírias a cariopse desencasulada da planta Oryza sativa L., subespécie Japónica, proveniente da variedade Aríete 2ª Geração.
Área Geográfica
A área geográfica de produção do Arroz Carolino das Lezírias Ribatejanas IGP está circunscrita às freguesias de Azambuja, Alcoentre, Aveiras de Baixo, Aveiras de Cima, Macussa, Manique do Intendente, Vale do Paraíso, Vila Nova da Rainha e Vila Nova de São Pedro, do concelho da Azambuja; Barrosa, Benavente, Samora Correia e Santo Estevão, do concelho de Benavente; Foros de Salvaterra, Glória do Ribatejo, Granho, Marinhais, Muge e Salvaterra de Magos, do concelho de Salvaterra de Magos; Alhandra, Alverca do Ribatejo, Cachoeiras, Castanheira do Ribatejo, Calhandriz, Forte da Casa, Póvoa de Santa Iria, São João dos Montes, Sobralinho, Vialonga, Vila Franca de Xira, do concelho de Vila Franca de Xira; Azervadinha, Coruche, Couço, Erra, Foros da Branca, Lamarosa, São Torcato e Santana do Mato, do concelho de Coruche.
Características específicas
Esta variedade de arroz tem uma adaptação natural aos fatores geográficos e climatéricos, tais como o solo, a temperatura, o número de horas de sol e a água. É a conjugação destes fatores que confere ao grão de Arroz Carolino das Lezírias Ribatejanas IGP uma especificidade única, designadamente ao nível sápido e aromático e da capacidade de adsorção. O Arroz Carolino das Lezírias Ribatejanas IGP apresenta baixa relação amilose/amilopectina, elevada capacidade de adsorção de água e de moléculas aromáticas dos condimentos e muito elevado rendimento industrial.
Agrupamento de Produtores
ORIVÁRZEA - Orizicultores do Ribatejo, S. A.
Lagoa das Donzelas
2120-901 SALVATERRA DE MAGOS
Batata Doce de Aljezur IGP
A Batata doce de Aljezur IGP é a raiz adventícia da planta Ipomoea batatas L. (syn. Batatas edulis) da variedade Lira, que, por tuberculização, se toma carnuda. Apresenta uma forma piriforme alongada, de epiderme de cor púrpura ou castanho-avermelhada e polpa amarela. O calibre varia entre os 8,5×4,0 cm e os 16,5×7,1 cm e atinge um peso entre 50 e 450 g.
Área Geográfica
A área geográfica de produção, preparação e acondicionamento está circunscrita ao concelho de Aljezur, do distrito de Faro e às freguesias de S. Teotóneo, S. Salvador, Zambujeira do Mar, Longueira — Almograve e Vila Nova de Milfontes do concelho de Odemira, do distrito de Beja.
Características específicas
Possui um sabor adocicado e textura pouco fibrosa e quando comida crua apresenta um sabor semelhante ao da castanha.
Agrupamento de Produtores
Associação dos Produtores de Batata Doce de Aljezur
Zona Industrial da Feiterinha, Lote 15
8670-440 ROGIL
Cereja da Cova da Beira IGP
A Cereja da Cova da Beira IGP é produzida, fundamentalmente, pelas cerejeiras das variedades regionais “De Saco” ou “Saco da Cova da Beira”, “Roxa”, “Napoleão Pé Comprido” e “Espanhola” e das variedades “B. Burlat”, “Bing”, “Van” e ”Hedelfingen”.
Apresenta um diâmetro entre 24 e 28 mm e pesa entre 7 gr e 10 gr cada. A cor varia dependendo da variedade, de um vermelho brilhante para vermelho escuro. O pedúnculo é longo, espesso e de cor verde clara. O fruto é compacto e muito doce.
Área Geográfica
Todos os concelhos do Fundão, Covilhã e Belmonte.
Características específicas
A Cereja da Cova da Beira IGP, obtida na área geográfica delimitada, carateriza-se essencialmente pelas caraterísticas organoléticas da cereja, que refletem as condições climáticas desta região situada ao longo do vale do rio Zêzere.
As principais variedades de Cereja da Cova da Beira cereja são “B. Burlat” e “De Saco”. Estas são as variedades mais antigas e não sofrem durante o transporte.
Agrupamento de Produtores
Cooperativa Agrícola dos Fruticultores da Cova da Beira, C. R. L.
Bairro da Ponte Pedrinha
6200-570 Ferro – COVILHÃ
Cereja do Fundão IGP
Entende-se por "Cereja do Fundão" o fruto proveniente de cerejeira (“Prunus avium L.”) que tem como principais características:
- Calibre igual ou superior a 24 mm;
- Consistência com índice Durofel igual ou superior a 60;
- Coloração entre o índice 2 e o 6 da tabela de coloração do CTIFL;
- Conteúdo de sólidos solúveis iguais ou superior a 12º Brix.
Área Geográfica
A área geográfica de produção da “Cereja do Fundão” é circunscrita à totalidade do concelho do Fundão e às freguesias limítrofes a Sul, Louriçal do Campo e Lardosa (concelho de Castelo Branco), e a Norte às freguesias de Ferro e Peraboa (concelho de Covilhã).
Características específicas
A área geográfica de produção da “Cereja do Fundão” proporciona condições edafoclimáticas muito favoráveis ao desenvolvimento desta cultura. O elevado número de horas de frio durante o inverno (importante para assegurar uma adequada quebra da dormência, a homogeneidade da floração e boas taxas de vingamento), as primaveras amenas, a proteção dos ventos, os solos graníticos e de xisto de encosta, conjugados com o saber-fazer dos produtores locais, dão origem às características da “Cereja do Fundão” que estão na base da sua reputação e notoriedade.
Agrupamento de Produtores
CERFUNDÃO – Embalamento e Comercialização de Cerejas da Cova da Beira, Lda.
Mercado Abastecedor da Cova da Beira
Zona Industrial do Fundão, Lote 154
6230-348 FUNDÃO
Citrinos do Algarve IGP
Os Citrinos do Algarve IGP são os frutos provenientes das espécies Citrus sinensis (laranjas), Citrus reticulate, Citrus Unshiu, C. deliciosa, C. mobilis (pequenos citrinos), Citrus paradisi (toranjas), Citrus limon (limões), Citrus limetta, Citrus limettioides (limas).
Os Citrinos do Algarve IGP são produzidos principalmente a partir das variedades: Dalmau (Navelina), Newhall and Valencia Late (laranjas), Okitsu, Fortuna, Encore, Ortanique, Clementina F [illeg.], Clementina Nules, Arrufantina, Hermandina, Fremont, Setubale [illeg.], Tangera, Tangerina Nova (Clemenvilla) (pequenos citrinos), M [illeg.] Seedless, Star Ruby (toranjas), Eureka, Lisboa, Lunário (limões).
Área Geográfica
A área de produção dos Citrinos do Algarve IGP está circunscrita aos concelhos de Albufeira, Castro Marim, Farim, Faro, Lagoa, Lagos, Monchique, Olhão, Portimão, S. Brás de Alportel, Silves, Vila Real de Santo António, Loulé (excetuando a freguesia de Ameixial) e Tavira (excetuando a freguesia de Cachopo).
Características específicas
Os Citrinos do Algarve IGP caraterizam-se pela sua casca fina, intensamente colorida e brilhante, e pelo seu elevado teor de sumo, o qual é particularmente doce. As caraterísticas climáticas regionais proporcionam dois picos de produção em dezembro/janeiro e em junho/julho.
Agrupamento de Produtores
UNIPROFRUTAL - União dos Produtores Horto-fruticolas do Algarve
Loteamento Industrial de Loulé, Edifício NERA, Gabinete 2
Área B, Lote 13 (Sala Guadiana)
8100-272 LOULÉ
Maçã da Beira Alta IGP
Designa-se por Maçã da Beira Alta IGP, a maçã (espécie Malus domestica Borkh.) proveniente de diversas variedades dos grupos Golden, Gala, Red Delicious, Starking, Jonagold, Granny Smith, Jonared e Reinetas, obtidas na região delimitada. Caracteriza-se pelo seu bom paladar, perfume e capacidade de conservação.
Área Geográfica
A área geográfica de produção da Maçã da Beira Alta IGP está delimitada do ponto de vista administrativo aos Distritos de Viseu e da Guarda e aos concelhos de Oliveira do Hospital, Tábua e Arganil.
Características específicas
Os verões com temperaturas altas e com pouca chuva característicos da região de produção, conduzem a uma coloração intensa dos frutos e a altos teores de açúcar.
Agrupamento de Produtores
FELBA - Promoção das Frutas e Legumes da Beira Alta, ACE
Rua António Augusto Ferreira, Quinta do Fontelo
Gumirães
3500 - 021 VISEU
Maçã da Cova da Beira IGP
Considera-se “Maçã da Cova da Beira IGP” os frutos provenientes de diversas variedades de macieira (Malus domestica Borkh) tradicionalmente cultivadas entre as serras da Gardunha, Estrela e Malcata, na zona designada por Cova da Beira.
Área Geográfica
A área geográfica de produção (produção, tratamento e acondicionamento) está circunscrita aos concelhos do Fundão, Covilhã, Belmonte e Manteigas.
Características específicas
As características organoléticas da maçã refletem as condições edafoclimáticas da respetiva região de produção, em zona de vale, em especial do rio Zêzere.
Agrupamento de Produtores
Cooperativa Agrícola dos Fruticultores da Cova da Beira, C. R. L.
Bairro da Ponte Pedrinha
6200-570 Ferro – COVILHÃ
Melão de Almeirim IG - Melão D'Almeirim IG
O “Melão de Almeirim” / “Melão D’Almeirim” é um fruto da espécie Cucumis melo L. do grupo Inodorus (melão, melão tardio do tipo tendral), produzido a partir de sementes da variedade de melão “Manuel António”, inscrita desde 2014 no Catálogo Nacional de Variedades Espécies Agrícolas e Hortícolas como variedade tradicional, das quais apresenta características como a casca intensamente alinhavada de cor esverdeada mesmo quando maduro e polpa de cor branco-amarelado.
Área Geográfica
A área geográfica de produção do “Melão de Almeirim” / “Melão D’Almeirim” é constituída pelo concelho de Almeirim, pela freguesia de Muge do concelho de Salvaterra de Magos e pela freguesia de Santa Iria da Ribeira de Santarém, pertencente à União de Freguesias da Cidade de Santarém.
Características específicas
O “Melão de Almeirim” / “Melão D’Almeirim” é um fruto sazonal, colhido de agosto a outubro e cultivado ao ar livre. Aspeto: inteiro e de forma oval. Os frutos colhidos com pedúnculo devem ter comprimento de pedúnculo superior a 2 cm; Peso unitário para comercialização: entre 2 a 6 kg; Casca: intensamente alinhavada de cor esverdeada mesmo quando maduro; Polpa: cor branco-amarelado. Junto à pevide apresenta cor salmão. O “Melão de Almeirim” / “Melão D’Almeirim” maduro apresenta um sabor doce, aromático e perfumado e polpa muito carnuda, fibrosa e sumarenta.
Agrupamento de Produtores
MovAlmeirim – Associação Comercial e Empresarial do Concelho de Almeirim
Rua Dionísio Saraiva, Lote 4, R/C
2080-104 ALMEIRIM
Pêssego da Cova da Beira IGP
O Pêssego da Cova da Beira IGP é um fruto proveniente de várias variedades regionais de pessegueiros, principalmente das variedades “Dixired”, “Red Top”, “J. H. Hale”, “Merril Franciscan”, “Black”, Rubidoux”, “Carnival” e “Halloween”.
Área Geográfica
Todas as freguesias dos concelhos do Fundão, Covilhã, Manteigas e Belmonte, no distrito de Castelo Branco.
Características específicas
As diferentes variedades de Pêssego da Cova da Beira IGP são produzidas numa área com um clima particular: a Cova da Beira, atravessada pelo rio Zêzere e situada entre a Serra da Gardunha e a Serra da Estrela que protegem as árvores dos ventos fortes do Atlântico.
Agrupamento de Produtores
Cooperativa Agrícola dos Fruticultores da Cova da Beira, C. R. L.
Bairro da Ponte Pedrinha
6200-570 Ferro – COVILHÃ
Perguntas Frequentes
O que significa IGP?
IGP significa Indicação Geográfica Protegida, um regime de qualidade da União Europeia que protege produtos cuja qualidade, reputação ou características estão associadas a uma determinada região geográfica.
Qual a diferença entre IGP e DOP?
Na Denominação de Origem Protegida (DOP), todas as fases de produção, transformação e preparação devem ocorrer na área geográfica definida. Na Indicação Geográfica Protegida (IGP), basta que uma dessas fases esteja associada ao território de origem do produto.
Quais são os benefícios da certificação IGP?
A certificação IGP permite valorizar produtos agrícolas tradicionais, proteger a sua reputação, reforçar a confiança dos compradores, garantir a rastreabilidade e destacar a ligação do produto à sua região de origem.
Quem pode obter a certificação IGP?
Podem obter certificação IGP os produtores, agrupamentos de produtores e operadores que cumpram os requisitos definidos no caderno de especificações da respetiva Indicação Geográfica Protegida.
Como é verificada a conformidade dos produtos IGP?
A conformidade é verificada através de auditorias e controlos independentes, que asseguram o cumprimento dos requisitos de produção, rastreabilidade, origem e características específicas definidas para cada produto.
O que torna um produto IGP diferente de um produto convencional?
Um produto IGP possui características, reputação ou qualidades associadas a uma determinada região geográfica e está sujeito a um sistema de controlo independente que garante a sua autenticidade e origem.
Porque é importante proteger produtos com Indicação Geográfica Protegida?
A proteção IGP contribui para preservar o património agrícola e alimentar, valorizar os produtores locais, promover o desenvolvimento das regiões rurais e garantir aos consumidores produtos autênticos e de origem comprovada.
Qual o papel da Kiwa na certificação IGP?
A Kiwa realiza atividades de controlo e certificação que permitem verificar a conformidade dos produtos com os requisitos definidos para cada Indicação Geográfica Protegida, assegurando um processo independente e reconhecido.
A certificação IGP ajuda a valorizar os produtos no mercado?
Sim. A certificação IGP permite demonstrar a origem, autenticidade e reputação dos produtos, contribuindo para a sua diferenciação e valorização junto de distribuidores, retalhistas e consumidores.
Sal e Flor de Sal - DOP Certificação
O Sal e a Flor de Sal com o selo DOP garantem ao consumidor que o produto foi sujeito a um rigoroso sistema de controlo independente, que atestou que este produto tem sabor e aroma diferenciados, e que este foi obtido ou processado de forma tradicional, unicamente, na zona delimitada.
Certificação IGP para Carnes e Produtos de Charcutaria
Demonstre a autenticidade e a ligação geográfica dos seus produtos com os serviços de controlo e certificação IGP da Kiwa para carnes e produtos de charcutaria tradicionais.
Produtos de padaria e pastelaria IGP Certificação
Produtos de padaria e pastelaria IGP, ou seja, com o selo IGP garantem ao consumidor que o produto foi sujeito a um rigoroso sistema de controlo independente, que atestou que este produto foi obtido tradicionalmente e que tem uma reputação ou características ligadas ao território.
Certificação de Frutas e Hortícolas DOP
Garanta a autenticidade, origem e qualidade dos seus produtos através da certificação DOP, reconhecida pela União Europeia para a valorização de produtos agrícolas tradicionais.
