Reto ganadería 0 emisiones
El sector ganadero, uno de los más pujantes en nuestro país, se encuentra ante una tesitura de compleja solución: reducir cuantiosamente las emisiones de gases de efecto invernadero procedentes de los purines. Aunque aún no se vislumbra una solución definitiva a medio plazo, todo pasa por la necesaria cooperación entre productores, autoridades e investigadores. El investigador del Instituto Universitario de Ciencia y Tecnología Animal de la Universitat Politècnica de València, y gran experto en la materia, Salvador Calvet, nos ayuda a radiografiar esta problemática. Esta es la entrevista exclusiva que nos ha concedido.