GLOBALG.A.P. IFA Frutas y Verduras

La norma GLOBALG.A.P. IFA v6 se estructura en un sistema de módulos que permite a los productores certificarse para varias categorías de productos en una auditoría.  Kiwa puede certificar el ámbito de plantas que incluye las siguientes categorías de productos:

Frutas y hortalizas (FV): La norma GLOBALG.A.P. para frutas y verduras cubre todas las etapas de producción, desde las actividades de recolección y manipulación de producto.  Para esta categoría de productor se ha obtenido el reconocimiento GFSI para la edición de la norma GLOBALG.A.P. IFA edición 6 GFS.

Flores y ornamentales (FO): La norma GLOBALG.A.P. para flores y ornamentales cubre material de propagación vegetal, gestión de suelo y de los sustratos, fertilización, cosecha y tratamientos postcosecha.

Material de propagación vegetal (PPM): La norma GLOBALG.A.P.  PPM cubre manejo del sitio y del suelo, sustratos, propagación, instalaciones de propagación, salud, seguridad y bienestar del trabajador y condiciones comerciales.

Cultivos a granel (CC): La norma GLOBALG.A.P. para Cultivos a granel cubre material de producción vegetal, higiene, maquinaria, mantenimiento, fitosanitarios, cosecha, tratamientos postcosecha, almacenamientos y transporte.

La norma GLOBALG.A.P. Aseguramiento Integrado de Fincas (IFA) está compuesta por el Reglamento General y los Principios y Criterios (P&C) del ámbito de plantas específicos para cada categoría de producto.

El ámbito de plantas está compuesto por varias categorías de producto (por ejemplo, Frutas y verduras) para las cuales el productor o el grupo de productores presentan la solicitud de certificación. Por ejemplo, un productor de fresas debe cumplir con los P&C de la norma IFA frutas y verduras en la edición seleccionada (SMART o GFS) para recibir el Certificado de la Norma GLOBALG.A.P. para Frutas y Hortalizas.

En la versión de la norma actualmente en vigor GLOBALG.A.P. IFA Versión 6, La categoría de frutas y verduras dispone de dos ediciones diferentes:

La edición IFA v6 Smart está diseñada con un enfoque flexible y orientado a resultados. Su aplicación se adapta a la mayoría de las explotaciones agrícolas, ofreciendo criterios generales que permiten cumplir con los objetivos de seguridad alimentaria, sostenibilidad y trazabilidad sin imponer requisitos excesivamente detallados.

Por su parte, la edición IFA v6 GFS está pensada para aquellos productores que necesitan acceder a mercados donde se exige el reconocimiento de la GFSI (Global Food Safety Initiative). Para ello, incorpora requisitos más estrictos y detallados, con un mayor número de puntos clasificados como Major Must (obligatorios), garantizando así un mayor nivel de control y cumplimiento.

Dentro de la norma GLOBALG.A.P. IFA Frutas y Hortalizas tenemos las siguientes opciones de certificación:

• Opción 1 Certificación individual y certificación multisite: Esta opción está dirigida a entidades legales individuales (productor o empresa individual), con explotaciones agropecuarias individuales o múltiples que no sean entidades legales independientes y tengan gestión centralizada pero no tienen un sistema de gestión de la calidad (SGC).
• Opción 2 y Opción 1 Explotación Múltiple con SGC: Esta opción está dirigida los grupos e individuos con Explotaciones Múltiples que hayan implantado un SGC.

Opción 3 y Opción 4: Productores o grupos de productores que trabajan dentro del marco de un programa homologado (Benchmarking) por GLOBALG.A.P. 

El proceso de certificación del protocolo GLOBALG.A.P. , IFA Frutas y Hortalizas se inicia recogiendo en un formato de Kiwa los datos básicos para poder desarrollar un presupuesto (datos productores, cultivo, hectáreas, etc.). En caso de aceptarse el presupuesto, Kiwa registrará al productor en la Base de Datos de GLOBALG.A.P., proporcionándole su número de identificación (GGN) en caso de no disponer de uno con anterioridad si hubiera estado previamente certificado. Si el proceso de auditoría concluye satisfactoriamente la empresa obtendrá el certificado conforme a la normativa GLOBALG.A.P., en caso contrario si el auditor detectara No Conformidades, el productor o grupo de productores presentarán acciones correctivas en un plazo máximo de 28 días en caso de renovación, o excepcionalmente de 3 meses en caso de certificaciones iniciales.

La obtención del certificado se hará en función del resultado de la auditoria, logrando la conformidad del 100% de los requisitos de obligado cumplimiento catalogados como obligaciones mayores y un 95% de los requisitos de obligado cumplimiento catalogados como obligaciones menores e independientemente de los requisitos considerados como recomendaciones. En el caso de opción 2 (grupo de productores), todos los productores miembros auditados deberán a llegar al 100% y 95% de cumplimiento de las obligaciones mayores y menores respectivamente, además de cumplir con la totalidad de los requisitos del Sistema de Gestión de la Calidad.

Los productores certificados estarán sometidos al programa de auditorías no anunciadas en función de su opción de certificación y según los requisitos del reglamento general GLOBALG.A.P. 

Además del certificado emitido por Kiwa siempre es posible consultar el certificado online del productor en la base de datos de GLOBALG.A.P.