Fra kyst til kvalitet: Måløy Seafood løfter mattryggheten med sertifisering

– Vi så at det var nødvendig med en ekstra sertifisering for å opprettholde GLOBALG.A.P. CoC-sertifiseringen, valget falt da på HACCP sertifisering. Alternativet ville vært å miste muligheten til å pakke og selge GLOBALG.A.P. -sertifisert fisk – noe som ville svekket markedsadgangen betydelig,  sier Jermund Myklebust, kvalitetskoordinator.  

Som en av de første med HACCP-sertifisering gjennom Kiwa, har Måløy Seafood tatt et viktig steg for å sikre mattrygghet, sporbarhet og bærekraft i hele verdikjeden. Med et nytt produksjonsanlegg og oppnådd GLOBALG.A.P CoC-sertifisering, posisjonert seg for fremtidig vekst i eksportmarkedet. 

Sertifisering som strategisk nødvendighet

Fra 2025 må alle aktører som håndterer sertifisert fiskeprodukt etter avliving ha GFSI- eller HACCP-sertifisering. For Måløy Seafood ble dette en viktig milepæl for å sikre videre drift og markedsadgang.  

- Vi så at vi med den nye HACCP sertifiseringen ville kunne møte kravene fra markedet samtidig som vi sikret å opprettholde kvalitet og mattrygghet for fisken, sier Kåre Eide, daglig leder 

Etter å ha vurdert flere tilbydere, landet selskapet på Kiwa.  

– De tilbød en lokal revisor og en brukervennlig portal, noe som gjorde prosessen både effektiv og oversiktlig, sier Myklebust. 

Selv om Måløy Seafood allerede hadde et digitalt kvalitetssystem og erfaring med revisjoner fra Mattilsynet, opplevde de HACCP-sertifiseringen som en mulighet til å forbedre seg ytterligere.  

– Det stiller høyere krav til systematisk kvalitetsarbeid. Vi har fått et mer bevisst forhold til forbedring og avviksbehandling. Det handler om å ha kontroll og trygghet i produksjonen, og å sikre at alle kjenner til rutiner og prosedyrer, sier Eide. 

Et moderne anlegg med høy kvalitet

Selv om Måløy Seafood er en noe mindre aktør i COAST-konsernet, har de tilpasset sine prosesser og produksjon til sertifiseringskravene. I 2024 tok de i bruk et nytt og moderne produksjonsanlegg, bygget med gjennomtenkte løsninger for hygiene, soner og atskillelse – i tråd med Codex Alimentarius, som ligger til grunn for HACCP-standarden.  

– Vi var bevisste på dette allerede i planleggingsfasen, sier Myklebust. 

Selskapet har et kompetent kvalitetsteam og god bemanning.  

- Kvalitet er godt forankret i hele organisasjonen, og vi har god kontroll på prosessene våre, sier Eide. 

Samarbeidet med Kiwa ble opplevd som sømløst.  

- Vi hadde god kommunikasjon hele veien, både under og etter revisjonen, sier Myklebust. 

Fremtid med fokus på kvalitet og eksport

Med sertifiseringene på plass og et nytt produksjonsanlegg i drift, er Måløy Seafood godt rustet for fremtiden. - "Vi har tilpasset oss kravene og er klare for videre vekst og eksport. Det handler om å ta mattrygghet og bærekraft på alvor," avslutter Myklebust. 

Måløy Seafood har tatt betydelige steg for å sikre en sunn, trygg og bærekraftig produksjon. Selskapet legger stor vekt på sporbarhet og ansvarlighet gjennom hele verdikjeden, noe som viser at de tar kvalitet og bærekraft på alvor. I tillegg har de gjort det enklere å kommunisere dette tydelig til kundene. Måløy Seafood kan også vise til relevante sertifiseringer som dokumenterer deres arbeid og høye standarder. 

Kiwa tilbyr begge sertifiseringene – og har utviklet en egen HACCP-ordning for små og mellomstore aktører som ikke når opp til ISO 22000 eller GFSI-standarder.

Du kan lese mer om HACCP-sertifisering her og om GLOBALG.A.P. her.
Ønsker du å vite mer om hvordan du kommer i gang? Du kan også booke et møte med en ekspert på akvakultur – og få veiledning fra første vurdering til ferdig sertifikat