Né en 2009 sous l’impulsion des grandes marques alimentaires, le référentiel FSSC 22000 connaît un large succès international. Ce référentiel concerne aussi bien les fabricants de produits alimentaires que ceux produisant des ingrédients. Concentrée sur la maîtrise de la sécurité des denrées alimentaires, la nouvelle version 6 du référentiel FSSC 22000 comporte un certain nombre d’exigences nouvelles. Ce stage vous permettra non seulement d’acquérir de solides connaissances sur ce référentiel mais surtout de savoir comment l’appliquer dans votre entreprise.
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Objectifs :
Programme :
Qu’est-ce-que le référentiel FSSC 22000 ?
Les exigences de la norme ISO 22000:2018 et comment les mettre en œuvre
La norme ISO/TS 22002-1 2010
Les exigences supplémentaires FSSC 22000 V6
Cas pratiques et plan d’action
Modalités pédagogiques :
Alternance d’apports de connaissances et d’échanges avec les stagiaires sur des applications concrètes
Evaluations à partir de quizz et d’exercices de synthèse durant la formation
Comprend le support de la formation et l’attestation de formation
Formation dispensée en présentiel ou à distance
Public : Service Qualité, Equipe HACCP et Direction
En cas de nécessité d’adapter l’accueil et la formation à des publics en situations particulières, merci de nous contacter aux coordonnées de la rubrique Contact
Prérequis : Connaissance du secteur agro-alimentaire
Durée de la formation : 1 jour (7 h)
Contact :
Si vous êtes intéressés ou pour toutes questions complémentaires, vous pouvez nous contacter par mail fr.salesfood@kiwa.com ou au +33 (0)4 28 70 14 18
Toutes les informations sont aussi disponibles sur le site Kiwa : cliquer ici !