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La réglementation américaine 21CFR117, entrée en vigueur en septembre 2016, concerne notamment les fabricants de denrées alimentaires à destination des Etats-Unis soumis aux contrôles de la FDA*. Parmi ces nouvelles exigences en matière de sécurité alimentaire, y figure la nomination d’un PCQI** sur chaque site.
La participation dynamique à ce stage délivré par un formateur référencé par la FSPCA (Food Safety Preventive Controls Alliance) vous permettra d’obtenir ce statut et aborder ainsi avec sérénité une inspection par la FDA* .
Cette formation est conçue pour donner une compréhension approfondie des exigences de la règlementation 21CFR127.
Objectifs :
Programme :
Première journée
Deuxième journée
Troisième jour : matinée uniquement
Modalités pédagogiques :
Alternance d’apports de connaissances théoriques et d’échanges avec les stagiaires sur des applications concrètes. Comprend le support de la formation, le livret stagiaire (en anglais) et l’attestation de formation.
Formation dispensée en présentiel ou distanciel.
Langue : Stage délivré en français, des connaissances en anglais peuvent cependant s’avérer utiles.
Public : Service Qualité, équipe HACCP & Direction
Prérequis : Aucun
En cas de nécessité d’adapter l’accueil et la formation à des publics en situations particulières, merci de nous contacter aux coordonnées de la rubrique Contact.
A noter :
Ce stage est animé par un formateur « Lead Instructor (certificat N° 00ebb2c2) » pour la formation FSPCA sur les Mesures de maîtrise préventives en alimentation humaine
Durée de la formation : 2,5 jours (20 h)
Stage en présentiel délivré en français par un formateur enregistré auprès de la FSPCA.
