Contrôler mes installations

Oui, bien sûr. Un contrôle périodique des installations du bâtiment, des équipements industriels et des infrastructures par exemple, confirme le respect des obligations légales et les performances. Il contribue également à préserver les équipements ou à prolonger leur durée de vie.

Quand on parle de service d'hygiène on pense aux actions de contrôle qui en découlent. On compte principalement deux types de contrôles réalisés en entreprise:

• Les contrôles aléatoires : réalisés de façon inopinée, ces contrôles sont effectués par des organismes en charge de la sécurité et de la surveillance sanitaire en générale. Très fréquents dans la filière agroalimentaire, ces contrôles sont soumis à un cahier des charges précis et rigoureux notamment dans le cadre de la vérification des critères liés aux labels alimentaires (Label Rouge), aux produits de l'agriculture biologique (AB), aux appellations (AOP, AOC, IGP, STG...) et autres mentions (Fermier etc.) visant à certifier la qualité et l'origine des produits. Les contrôles dans le domaine alimentaire portent aussi sur le respect des méthodes et systèmes de gestion comme l'HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)…

Ces contrôles inopinés peuvent être demandés par un employé ou un consommateur souhaitant dénoncer de mauvaises conditions de travail ou un manque d'hygiène.

• Les contrôles volontaires : ils permettent de s'assurer que les règles d'hygiène sont respectées et de de prouver le suivi des bonnes pratiques. Ces auto-contrôles font partie intégrante du système de gestion propre à l'entreprise. Généralement, les entreprises font appel à des prestataires spécialisés dans le conseil et la mise en place des démarches de qualité.