O compromisso com a segurança alimentar McDonald’s inclui a produção das matérias-primas.

Os padrões rigorosos são mantidos por meio de políticas e procedimentos dos fornecedores incorporados – reforçados por meio de treino virtual e presencial para fornecedores, agricultores e agências governamentais locais.

Os fornecedores de matérias-primas e processamento de alimentos devem cumprir nossos padrões de segurança e qualidade alimentar baseados em ciência e risco. Estes incluem os padrões GLOBALG.A.P. do McDonald's, os padrões SQMS e os padrões DQMP.

SQMS, ou Supplier Quality Management System (Sistema de Gestão de Qualidade do Fornecedor) tem uma base comum com a certificação BRCGS, pelo que, fornecedores auditados para esta última podem conjugar com a certificação SQMS, que exige mais alguns requisitos necessários para esta cadeia de restaurantes.