Elintarviketurvallisuuden riskien hallintaohjelma HACCP periaatteet
Yksityiskohdat
- Seuraava koulutus
- Sijainti
- Etäkoulutus
- Kurssin tyyppi
- Etäkoulutus
- Koulutusajat
- -
Elintarviketurvallisuuden riskien hallintaohjelma HACCP periaatteet
Koulutuksessa käydään läpi HACCPin periaatteet käytännön esimerkein ja HACCP-ryhmän roolia elintarviketurvallisuuden hallinnassa.
Koulutuksen tavoite
Tavoite on, että ymmärrät HACCPin periaatteet sekä oman roolin HACCP-ryhmän jäsenenä omassa toimintaympäristössäsi.
Kenelle HACCP-koulutus soveltuuu?
Koulutus on suunnattu HACCP-ryhmän jäsenille.
Kouluttaja
Inga Korkeamäki, pääarvioija elintarvikeketju ISO9001, ISO14001, ISO45001, ISO/FSSC22000, IFS Food tulkkaus
Elintarviketurvallisuuden riskien hallintaohjelma HACCP periaatteet, klo 9-12:
- HACCP-ryhmän tavoitteet ja toiminta
- HACCP Periaatteet
- Vaarojen arviointi
- Kriittiset hallintapisteet
- Seurantakäytännöt
- Korjaavat toimenpiteet
- Todentaminen ja validointi
- Asiakirjat ja -tallenteet
Kaikki päivämäärät ja paikat
Elintarviketurvallisuus ja hallintajärjestelmien sertifiointi (ISO 22000 ja FSSC 22000)
Elintarviketurvallisuudella, ISO 22000- ja FSSC 22000 -sertifioinneilla on keskeinen rooli elintarvikealan liiketoiminnan riskienhallinnassa. Elintarviketurvallisuus ja sen hallintajärjestelmän sertifiointi viestii asiakkaille ja kuluttajille vastuullisuudesta.
Elintarviketurvallisuusjärjestelmien Luotain-arviointi
Elintarviketurvallisuuden Luotain -arviointi on erinomainen työkalu sertifiointiarviointiin valmistautumiseen, toiminnan kehittämiseen ja toiminnan tason kansainväliseen mittaamiseen, vaikka ei vielä tähtäisikään sertifiointiarviointiin. Ota yhteyttä asiantuntijaamme.
