Corso - Etichettatura dei Prodotti Alimentari
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Dettagli
- Data
- Non ancora programmato
- ModalitÃ
- Online
Le informazioni sull’alimento rese disponibili al consumatore al momento dell’acquisto devono essere chiare e trasparenti. Durante il corso proposto da Kiwa Idea saranno affrontate le richieste della normativa applicabile, con il focus sulle principali tipologie di alimenti con disposizioni particolari (carne, formaggi, confetture e succhi di frutta, derivati del pomodoro, ecc.)
Destinatari
Il corso si rivolge a produttori di alimenti, broker che commercializzano prodotti a marchio proprio, Responsabili qualità, Responsabili della definizione delle etichette, addetti al marketing, consulenti auditor.
Obiettivo
Il corso si propone di fornire alle imprese agroalimentari le conoscenze necessarie e gli strumenti pratici necessari ad aggiornare e predisporre le “etichette” dei prodotti alimentari, così come di verificarne l’adeguatezza.
Durata
Il corso ha una durata di 6 ore.
Orario
9:00-13:00, 14:00-16:00
Quota di Iscrizione
Standard: € 300,00 + IVA, per clienti Kiwa Idea e del gruppo Kiwa: € 200,00 + IVA.
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Se desideri ricevere maggiori informazioni per organizzare questo corso presso la tua azienda, contattaci all'indirizzo mail inazienda@kiwaidea.it.
Potrai, in questo modo, coinvolgere più funzioni o singole aree aziendali presso la sede della tua organizzazione e ottenere una proposta formativa personalizzata in base alle tue esigenze e necessità, al fine di migliorare le performance aziendali.
Informazioni pratiche
Programma
Durante il corso si affronteranno i seguenti argomenti:
- Il responsabile delle informazioni in etichetta
- Le indicazioni obbligatorie previste dal Reg. UE n. 1169/2011
- La denominazione dell’alimento e la lista ingredienti
- Indicazione degli allergeni
- Indicazione quantitativa degli ingredienti (c.d. quid)
- Termine minimo di conservazione e data di scadenza
- Il Lotto di produzione
- Origine dell’alimento e origine dell’ingrediente primario
- La dichiarazione nutrizionale: come costruirla e presentarla; tolleranze ed arrotondamenti
- I claims nutrizionali e sulla salute
- Etichettatura ambientale
Attestato
Alla fine del corso sarà rilasciato un attestato di partecipazione
Docente
Il corso sarà tenuto da Dott. Umberto Alberghini, agronomo, consulente aziendale. Lavora nel settore agroalimentare da oltre 20 anni, in tema di sistemi di gestione e sicurezza alimentare. Collabora con Kiwa Italia come auditor.
Scheda di Iscrizione
Scarica la Scheda di Iscrizione, complilala e inviala via e-mail a: info@kiwaidea.it o via fax al numero 051 764902
Corso - Il BRC Global Standard for Food Safety ISSUE 9
Corso di formazione sul BRC Global Standard for Food Safety ISSUE 8 che ha lo scopo di approfondire la nuova revisione 8 dello Schema internazionale.
PCQI: Preventive Control Qualified Individual
Il corso Kiwa Idea sul Preventive Control Qualified Individual si rivolge ad esperti di Food Safety, Consulenti e Responsabili Qualità aziendali e ha lo scopo di formare il PCQI aziendale secondo le regole definite dal FSPCA (Food Safety Preventive Control Alliance) Ente collegato alla FDA.
Corso – Le novità dello Standard IFS Food 8
Il Corso ufficiale IFS Food revisione 8, riconosciuto da IFS, si rivolge alle aziende che operano nel settore agroalimentare ed ha lo scopo di approfondire la nuova revisione al fine di adeguare il Sistema ai nuovi requisiti previsti della norma.
