Analiza zawartości CO2 w napojach gazowanych

Szukasz rzetelnej metody oznaczania zawartości dwutlenku węgla (CO₂) w napojach gazowanych? Nasza usługa analizy CO₂ w wodzie i napojach gazowanych w zamkniętych opakowaniach – takich jak aluminiowe puszki, butelki szklane oraz butelki PET – to gwarancja dokładnych i powtarzalnych wyników, zgodnych z aktualnymi normami branżowymi.

Dwutlenek węgla odpowiada za charakterystyczne „musowanie” napojów gazowanych, wpływa na ich smak, odczucie w ustach oraz trwałość. Odpowiedni poziom CO₂ to kluczowy parametr jakościowy w produkcji napojów takich jak:

• woda gazowana,
• lemoniady i napoje smakowe,
• piwo,
• napoje energetyczne i izotoniczne.

Jak przebiega analiza CO₂?

Wykorzystujemy zasadę prawa Henry’ego-Daltona, które mówi, że ilość CO₂ rozpuszczonego w cieczy zależy od ciśnienia i temperatury w zamkniętym opakowaniu. Dzięki temu możemy precyzyjnie określić stężenie CO₂ bez konieczności otwierania butelki czy puszki.

Nowoczesna technologia pomiarowa – aparat Steinfurth

Pomiar przeprowadzany jest z użyciem zaawansowanego testera CO₂ marki Steinfurth, który:

• osiąga stan równowagi gaz-ciecz poprzez delikatne, pionowe obracanie opakowania,
• mierzy ciśnienie i temperaturę z wysoką dokładnością,
• automatycznie oblicza zawartość CO₂ w g/l lub vol/vol.

• Producentów napojów gazowanych – kontrola jakości i zgodność z recepturą
• Browarów i rozlewni – optymalizacja procesu nasycania CO₂
• Laboratoriów badawczych – analizy porównawcze i testy stabilności
• Importerów i dystrybutorów – weryfikacja jakości produktów.