Certificação de Sustentabilidade do Sector Vitivinícola: Desafios e oportunidades do novo Referencial Nacional

Certificações de Sustentabilidade são uma forma de verificar e reconhecer as práticas sustentáveis adotadas pelos produtores de uva e de vinho. Estas práticas incluem medidas de proteção do meio ambiente, redução do uso de produtos químicos, conservação da água e da energia, garantir condições justas de trabalho para os trabalhadores e apoio às comunidades locais.

Sustentabilidade no sector vitivinícola

Algumas das certificações mais conhecidas no setor vitivinícola incluem a certificação biológica (BIO), a Produção Integrada (PRODI), a certificação biodinâmica (DEMETER) e a certificação de práticas sustentáveis. Cada certificação tem os seus próprios critérios e padrões, e os produtores devem cumprir esses critérios para obter a certificação. A Kiwa Sativa é um dos Organismos de Certificação aprovados no novo Referencial Nacional de Certificação de Sustentabilidade do Setor Vitivinícola.

 

Referencial Nacional de Certificação de Sustentabilidade do Sector Vitivinícola

O novo Referencial do Sector Vitivinícola promove a sustentabilidade das organizações do sector, de diferentes tipologias de atividade, de diferentes dimensões e com diferentes níveis de evolução na implementação de práticas. É uma iniciativa do Instituto da Vinha e do Vinho, e é gerido pela ViniPortugal. O referencial foi desenvolvido pelas CVR’s e CONSULAI e tem 86 indicadores, dos quais 43 são da área ambiental. Abrange a uva e todos os produtos vínicos, ou seja, vinho, aguardentes vínicas e vinagre de vinho. O referencial adapta-se aos operadores nacionais do sector, independente da atividade e da dimensão das organizações. É uma certificação à empresa e ao modo do seu funcionamento, e não ao produto. Os indicadores têm 3 níveis de cumprimento (1,2,3).

Existem 4 opções de certificação:

• • Unilocal
  • Multilocal
  • Multiatividade
  • Certificação através de referenciais equivalentes

A Certificação de Sustentabilidade de vinho pode ser uma ferramenta útil para os consumidores que desejam apoiar produtores de vinho que adotam práticas sustentáveis, e para os produtores uma ferramenta para uma maior valorização do vinho nos mercados alvo.

Mais Informações

Para saber mais dos orçamentos e da Certificação de Sustentabilidade do Setor Vitivinícola, informem-se através de: pt.info@kiwa.com, 217991100.