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Frutas e hortícolas IGP, ou seja, com o selo IGP garantem ao consumidor que o produto foi sujeito a um rigoroso sistema de controlo independente, que atestou que este produto foi obtido tradicionalmente e que tem uma reputação ou características ligadas ao território.
A Certificação com a Kiwa Sativa
A Kiwa Sativa é uma entidade que certifica vários produtos tradicionais portugueses, entre os quais frutas e hortícolas, que possuem uma Indicação Geográfica Protegida. Saiba mais sobre como verificar o seu produto entrando em contacto connosco. Se não encontrar a região ou produto que procura não hesite em contactar-nos.
Arroz Carolino das Lezírias Ribatejanas IGP
O Arroz Carolino das Lezírias Ribatejanas com o selo IGP garante que o produto foi sujeito a um rigoroso sistema de controlo independente, que atestou que este produto foi obtido tradicionalmente e que tem uma reputação ou características ligadas ao território.
Área Geográfica
A área geográfica de produção do Arroz Carolino das Lezírias Ribatejanas IGP está circunscrita às freguesias de Azambuja, Alcoentre, Aveiras de Baixo, Aveiras de Cima, Maçussa, Manique do Intendente, Vale do Paraíso, Vila Nova da Rainha e Vila Nova de São Pedro, do concelho da Azambuja; Barrosa, Benavente, Samora Correia e Santo Estevão, do concelho de Benavente; Foros de Salvaterra, Glória do Ribatejo, Granho, Marinhais, Muge e Salvaterra de Magos, do concelho de Salvaterra de Magos; Alhandra, Alverca do Ribatejo, Cachoeiras, Castanheira do Ribatejo, Calhandriz, Forte da Casa, Póvoa de Santa Iria, São João dos Montes, Sobralinho, Vialonga, Vila Franca de Xira, do concelho de Vila Franca de Xira; Azervadinha, Coruche, Couço, Erra, Foros da Branca, Lamarosa, São Torcato e Santana do Mato, do concelho de Coruche.
Características específicas
Esta variedade de arroz tem uma adaptação natural aos factores geográficos e climatéricos, tais como o solo, a temperatura, o número de horas de sol e a água. É a conjugação destes fatores que confere ao grão de Arroz Carolino das Lezírias Ribatejanas IGP uma especificidade única, designadamente ao nível sápido e aromático e da capacidade de adsorsão.
O Arroz Carolino das Lezírias Ribatejanas IGP apresenta baixa relação amilose/amilopectina, elevada capacidade de adsorção de água e de moléculas aromáticas dos condimentos e muito elevado rendimento industrial. Quanto ao seu aroma e sabor quando é consumido «em branco» (cozido apenas em água) apresenta cheiro a arroz armazenado de fresco, apresentando também um paladar aveludado, fofo e suave. Quando misturado com outros ingredientes deixa um suave toque dos temperos adicionados, com uma textura cremosa e suave que se prolonga na boca.
Em termos de vitrosidade apresenta um aspecto cristalino e vítreo.
Marca de certificação
Logo do produto
Agrupamento gestor
ORIVÁRZEA – Orizicultores da Várzea de Samora e Benavente, S. A.
Lagoa das Donzelas
2120-204 SALVATERRA DE MAGOS
Batata Doce de Aljezur IGP
A Batata Doce de Aljezur com o selo IGP garante que o produto foi sujeito a um rigoroso sistema de controlo independente, que atestou que este produto foi obtido tradicionalmente e que tem uma reputação ou características ligadas ao território.
Área Geográfica
A área geográfica de produção, preparação e acondicionamento da Batata Doce de Aljezur – IGP está circunscrita ao concelho de Aljezur, do distrito de Faro e às freguesias de S. Teotóneo, S. Salvador, Zambujeira do Mar, Longueira — Almograve e Vila Nova de Milfontes do concelho de Odemira, do distrito de Beja.
Características específicas
A Batata Doce de Aljezur IGP variedade Lira apresenta uma forma piriforme alongada, de epiderme de cor púrpura ou castanho-avermelhada e polpa amarela. O calibre varia entre os 8,5×4,0 cm e os 16,5×7,1 cm e atinge um peso entre 50 e 450 g. Possui um sabor adocicado e textura pouco fibrosa e quando comida crua apresenta um sabor semelhante ao da castanha.
Marca de certificação
Logo do produto
Agrupamento gestor
Associação dos Produtores de Batata Doce de Aljezur
Largo 1º de Maio nº 3
Cereja da Cova da Beira IGP
A Cereja da Cova da Beira com o selo IGP garante que o produto foi sujeito a um rigoroso sistema de controlo independente, que atestou que este produto foi obtido tradicionalmente e que tem uma reputação ou características ligadas ao território.
Área Geográfica
A área geográfica de produção (produção, preparação e acondicionamento) está circunscrita aos concelhos do Fundão, Covilhã e Belmonte.
Características específicas
As condições edafo-climáticas da Cova da Beira dependem em larga medida da sua localização – entre as Serras da Gardunha, Estrela e Malcata. Esta situação geográfica proporciona condições climáticas únicas: um elevado número de horas de frio, importante nesta espécie frutícola, uma Primavera amena e uma protecção muito elevada dos ventos.
A origem granítica dos solos de encosta, profundos e bem drenados, proporciona as condições ideais ao desenvolvimento da cultura. As principais variedades cultivadas são a B. Burlat, Bing, Van Hedelfingen e as variedades regionais Saco da Cova da Beira, Roxa, Napoleão pé comprido e Espanhola. Em termos médios, a colheita estende-se do início de Maio à segunda quinzena de-Julho, com variações anuais importantes em função das condições climatéricas.
Reconhecida nacional e internacionalmente como uma cereja com características específicas, a sua cotação no mercado interno é geralmente superior à maioria das suas concorrentes e ligada à qualidade proporcionada pelas condições edafo-climáticas da Cova da Beira.
Marca de certificação
Agrupamento gestor
Cooperativa Agrícola de Fruticultores da Cova da Beira, CRL
Ponte da Pedrinha
6200-570 FERRO – COVILHÃ
Citrinos do Algarve IGP
Os Citrinos do Algarve com o selo IGP garantem que o produto foi sujeito a um rigoroso sistema de controlo independente, que atestou que este produto foi obtido tradicionalmente e que tem uma reputação ou características ligadas ao território.
Área Geográfica
Concelhos de Albufeira, Castro Marim, Faro, Lagoa, Lagos, Monchique, Olhão, Portimão, S. Brás de Alportel, Silves, Vila Real de Santo António, Loulé (excetuando a freguesia de Ameixial) e Tavira (excetuando a freguesia de Cachopo).
Características específicas
Os Citrinos do Algarve – I.G.P. são citrinos produzidos numa área geográfica especifica, apresentam as características originais das respectivas variedades e obedecem a determinadas condições de apanha, transporte, preparação, acondicionamento e conservação.
Variedades: Laranjas: Dalmau (Navelina), Newhall e Valencia Late; Pequenos citrinos: Fortuna, Encore, Ortanique, Clementina Fina, Clementina Nules, Arrufantina, Hernandina, Fremont, Setubalense, Okitsu, Tangera, Tangerina Nova (Clemenvilla); Toranjas: Marsh Seedless, Star Ruby; Limões: Eureka, Lisboa, Lunário.
Marca de certificação
Logo do produto
Agrupamento gestor
UNIPROFRUTAL – União de Produtores de Horto- fruticolas do Algarve
Rua Mouzinho de Alburquerque nº 1 A – R/C
8000-397 FARO
Maçã da Beira Alta IGP
A Maçã da Beira Alta com o selo IGP garante que o produto foi sujeito a um rigoroso sistema de controlo independente, que atestou que este produto foi obtido tradicionalmente e que tem uma reputação ou características ligadas ao território.
Área Geográfica
A área geográfica de produção da maçã da “Beira Alta” engloba a totalidade dos distritos de Viseu e Guarda e os concelhos de Oliveira do Hospital, Tábua e Arganil do distrito de Coimbra, compreendendo uma superfície total de 11 318Km2 e uma área agrícola destinada à produção de maçã de 7 400 ha.
Características específicas
As maçãs da Beira Alta são produzidas por variedades dos grupos Golden, Gala, Red Delicious, Starking, Jonagold, Granny Smith, Jonared e Reinetas, em solos de características específicas com condições de altitude e de exposição solar e clima especiais. As características das maçãs são próprias da respectiva variedade, distinguindo-se, no entanto, das suas similares produzidas noutras regiões pelo sabor característico, com elevado teor de açúcar, consistência da polpa e coloração acentuada sendo tão apreciadas em todo o país. Estas características específicas resultam das condições edafo-climáticas da respectiva região de produção tão bem retratada no livro de Aquilino Ribeiro ‘Terras do Demo.
Marca de certificação
Logo do produto Maçã da Beira Alta IGP
Agrupamento gestor
FELBA – Centro de Valorização dos Frutos e Legumes da Beira Alta
Rua António Augusto Ferreira Quinta do Fontelo
3500-021 Guimarães – VISEU
Maçã da Cova da Beira IGP
A Maçã da Cova da Beira com o selo IGP garante que o produto foi sujeito a um rigoroso sistema de controlo independente, que atestou que este produto foi obtido tradicionalmente e que tem uma reputação ou características ligadas ao território.
Área Geográfica
A área geográfica de produção (produção, preparação e acondicionamento) está circunscrita aos concelhos do Fundão, Covilhã, Manteigas e Belmonte.
Características específicas
As condições edafo-climáticas da Cova da Beira, que dependem em larga medida da sua localização – entre as serras da Gardunha, Estrela e Malcata, proporcionam condições climáticas únicas: um elevado número de horas de frio, uma primavera amena e uma protecção muito elevada dos ventos. Os solos sedimentares, profundos e bem drenados, proporcionam as condições ideais ao desenvolvimento da cultura. Estas condições conferem à maçã da Cova da Beira um sabor único e característico. As principais variedades cultivadas são a Golden delicious, Red delicious, Jersey Mac e a Bravo de Esmolfe.
Marca de certificação
Agrupamento gestor
Cooperativa Agrícola de Fruticultores da Cova da Beira, CRL
Ponte da Pedrinha
6200-570 FERRO – COVILHÃ
Pêssego da Cova da Beira IGP
O Pêssego da Cova da Beira com o selo IGP garante que o produto foi sujeito a um rigoroso sistema de controlo independente, que atestou que este produto foi obtido tradicionalmente e que tem uma reputação ou características ligadas ao território.
Área Geográfica
A área geográfica de produção (produção, preparação e acondicionamento) está circunscrita aos concelhos do Fundão, Covilhã, Manteigas e Belmonte.
Características específicas
As condições edafo-climáticas da Cova da Beira, que dependem em larga medida da sua localização – entre as serras da Gardunha, Estrela e Malcata, proporcionam condições climáticas únicas: um elevado número de horas de frio, uma primavera amena e uma protecção muito elevada dos ventos.
Os solos de meia encosta, de origem granítica, profundos e bem drenados, proporcionam as condições ideais ao desenvolvimento da cultura. As características dos pêssegos são próprias da respectiva variedade, distinguindo-se, no entanto, das suas similares produzidas noutras regiões pelo sabor característico resultante das condições edafo-climáticas da respectiva região de produção.
As principais variedades cultivadas são a “Dixired”, “Red Top”, “J. H. Hale”, “Merril Franciscan”, “Black”, Rubidoux”, “Carnival” e “Halloween”.
Marca de certificação
Agrupamento gestor
Cooperativa Agrícola de Fruticultores da Cova da Beira, CRL
Ponte da Pedrinha
6200-570 FERRO – COVILHÃ