Bu standart herhangi bir boyuttaki ve gıda üretimi - işleme organizasyonu için uygulanabilirdir.

ISO 22000 ve HACCP uluslararası standartlarına dayanarak, FSSC 22000, gıda üreticileri için gıda güvenliği risklerini belirlemenize ve kontrol etmenize yardımcı olan bir gıda güvenliği sertifikasyon sistemidir. Bu standart gıda güvenliği sistemlerinizi onaylar, müşterilerinizin katı gıda güvenliği süreçlerine sahip olduğunuzu ve hijyen - insan sağlığına olan taahhütlerinizin yerine getirildiğini gösterir.

FSSC 22000, Global Gıda Güvenliği Girişimi (GFSI) tarafından standart olarak onaylanmıştır ve Avrupa'daki büyük gıda perakendecileri tarafından kabul edilmektedir. Standart gıda güvenliği tehlikelerini kontrol altında tuttuğunuzu ve gıda güvenliğini sağlayabileceğinizi göstermek için bir gıda üreticisi olarak yapmanız gerekenleri belirler.

Ne bilmek istiyorsunuz?

FSSC 22000, herhangi bir gıda üretimi veya işleme organizasyonu için uygundur. İster hayvansal ister bitkisel ürünlerle çalışın, ister uzun bir raf ömrüne sahip olsun isterse başka katkı maddeleri veya vitaminler olsun gıda perakendecileri için özel markalı ürünler üreten üreticiler, FSSC 22000 gibi GFSI onaylı bir sertifikaya ihtiyaç duyarlar.

FSSC 22000 sertifikasyon şeması Gıda Güvenliği Sertifikasyonu Kurumu'na aittir. Bağımsız bir standart olarak ISO 22000, gıda zincirinin tüm süreçleri ile ilgilidir, FSSC 22000 ise gıda üretim şirketleri için tasarlanmıştır.

1 Ocak 2018 tarihinden itibaren, belgelendirilmiş kuruluşların veya yeni başvuru sahiplerinin tüm gıda güvenliği yönetim sistemlerinin, Temmuz 2017'de FSSC Vakfı tarafından yayınlanan, programın en son 4.1 versiyonuna göre denetlenmesi zorunludur.

Kiwa ile sertifikalanmak

Gıda güvenliği, yaşam ve ölüm meselesidir; Yaşanabilecek olaylar şirketin itibarına zarar verebilir,  maddi zarar verebilir hatta işletmenin geleceğini etkileyebilir. Tüketiciler yedikleri yiyeceğin sağlıklı ve güvenilir olduğunu bilmek isterler ve gittikçe artan bir şekilde kanıt talep ediyorlar. FSSC 22000 sertifikası ile, imal ettiğiniz veya işlediğiniz gıdaların güvenli bir şekilde üretildiğini, hazırlandığını ve işlendiğini gösterebilir, yasal gıda güvenliği gereksinimlerini karşıladığınızı gösterebilir böylece sadece müşterilerinize güvenmekle temin etmekle kalmaz, aynı zamanda yeni işler için de daha fazla fırsat sağlarsınız.

Kiwa ile iş ortaklığı yaparak, sistemlerinizi ve performansınızı iş ortaklarının ve potansiyel yeni işlerin gereksinimlerini karşılamak ve sonuçta kârınızı artırmak için geliştirerek FSSC 22000 ile çalışmanın avantajlarından yararlanabilirsiniz.

USP'si / faydaları

  • Gıda tehlikelerini azaltın - gıda güvenliği süreçlerini geliştirmenize yardımcı olarak FSSC 22000, tehlike ve olay riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
  • Karınızı artırın - FSSC 22000 sertifikası ile, itibarınızı artırabilir, müşteri kazanabilir ve maliyetleri azaltabilir, karınızı arttırabilirsiniz.
  • Verimliliği artırın - FSSC 22000, süreçlerinizin nasıl iyileştirilebileceğini gösteriri ve maliyetlerinizi düşürerek kaynaklarınızı optimize etmenize yardımcı olur.
  • Müşterilerin ihtiyaçlarını karşılayın - FSSC 22000 ile ürünlerinizin ve hizmetlerinizin yüksek kaliteli, sağlıklı ve güvenilir olduğunu kanıtlayabilirsiniz.
  • Yasal işlem riskinizi azaltın - FSSC 22000 sertifikası, gıda güvenliği tehlikelerini azaltmak için adımlar attığınızı ve kaza riskinizi azalttığını gösterir.
  • Rekabet gücünü arttırın - FSSC 22000 sertifikası yeni pazarlara girmenize ve yeni ortaklıklar kurmanıza yardımcı olur.
  • Yüksek kaliteli işler yaratın - FSSC 22000'i takip ederek, sunduğunuz işlerin gıda endüstrisini destekleyerek yüksek kalitede olmasını sağlayabilirsiniz.
  • Uyumluluğunuzu yönetin - FSSC 22000, ISO 22000 ve HACCP'ye dayanır, gıda güvenliği çalışmalarınızı kolaylaştırır ve belgelerinizi ve prosedürlerinizi iyileştirir.