Jornada sobre inocuidad alimentaria y sostenibilidad en Guijuelo

Kiwa España ha organizado la jornada presencial “Inocuidad alimentaria y sostenibilidad, retos del sector”, que tendrá lugar el próximo 29 de febrero, desde las 10:00 de la mañana, en la Estación Tecnológica de la Carne de la localidad salmantina de Guijuelo (Avda. Filiberto Villalobos, s/n). La asistencia es gratuita, pero es necesaria la inscripción previa.

En esta jornada se van a explorar los aspectos de más actualidad en el sector agroalimentario, como son las novedades en las certificaciones BRC e IFS y, sobre todo, esquemas relacionados con la sostenibilidad y la economía circular, que cada vez son más necesarios en toda la cadena de valor. En la década en la que nos encontramos no sólo los atributos de calidad y seguridad alimentaria son importantes, sino que la sostenibilidad será, sin duda, uno de los requisitos clave que diferencie a las compañías. Cuestiones como el uso de material reciclado en envases plásticos, las huellas de carbono e hídrica, entre otros aspectos ligados a la responsabilidad social de las empresas, están en el centro del debate.

También servirá este encuentro para conocer, de la mano de Leví Corbacho, experto de Mettler-Toledo, cómo solucionar los problemas de aparición de cuerpos extraños en el packaging.

Programa:

10:00 Bienvenida y Presentación.

Alberto Gómez, Responsable Comercial Food, Feed & Farm de Kiwa

10:15 Nueva versión IFS Food (v. 8) y desarrollos en materia de sostenibilidad de IFS

David Verano, Director de Certificación de Kiwa

11:15 Pausa café

11:45 Gestión de Cuerpos Extraños.

Leví Corbacho, Product sales and technical responsible of metal detectors and X-ray systems en Mettler-Toledo

12:45 Sostenibilidad en el sector agroalimentario

Ángel Méndez, Director comercial de Kiwa-IVAC

13:15 Coloquio con los ponentes

14:00 Cierre de la jornada

Pueden reservar su plaza accediendo al siguiente formulario de inscripción: https://forms.office.com/e/yCQP9vQEyj