L’audit qualité se pratique en première, seconde ou tierce partie. Un audit interne est un audit de première partie. Il peut s’agir d’auditer une procédure, un processus, un service, une ou plusieurs activités, ou encore l'ensemble d'un système de management ainsi que les fournisseurs. L’auditeur intervient seul ou au sein d’une équipe d’auditeurs.
L’audit qualité se pratique en première, seconde ou tierce partie. Un audit interne est un audit de première partie. Il peut s’agir d’auditer une procédure, un processus, un service, une ou plusieurs activités, ou encore l'ensemble d'un système de management ainsi que les fournisseurs. L’auditeur intervient seul ou au sein d’une équipe d’auditeur.
L’audit qualité se pratique en première, seconde ou tierce partie. Un audit interne est un audit de première partie. Il peut s’agir d’auditer une procédure, un processus, un service, une ou plusieurs activités, ou encore l'ensemble d'un système de management ainsi que les fournisseurs. L’auditeur intervient seul ou au sein d’une équipe d’auditeurs.
La version 9 du référentiel BRCGS Food Safety est parue en août 2022 et s’applique à
tous les audits à partir du 1er février 2023. Ce référentiel est largement accepté et
spécifié par de nombreux fabricants, distributeurs et chaines de restaurant dans le
monde entier.
Cette formation vous permettra de bien comprendre les évolutions tant
dans les exigences d’audit que dans les modalités de certification. A l’issue de cette
formation, vous aurez d’ores et déjà élaboré un plan d’action pour vous mettre en
conformité.
Né en 2009 sous l’impulsion des grandes marques alimentaires, le référentiel FSSC 22000 connaît un large succès international. Ce référentiel concerne aussi bien les fabricants de produits alimentaires que ceux produisant des ingrédients.
La version 6 du référentiel GLOBALG.A.P. IFA entre en vigueur au 1er janvier 2024. Afin d'être bien préparé, nous vous proposons une courte formation interactive à distance vous présentant la synthèse des changements apportés par ce nouveau référentiel.
La participation à cette formation vous permettra de connaitre ce nouveau référentiel et de vous préparer pour la mise en place des nouvelles exigences dans votre organisation.
Le référentiel IFS FOOD version 8 « International Food Standard » est devenu une exigence incontournable pour travailler avec la GMS. De plus, même si vous ne faîtes pas de MDD « Marques de distributeurs », vos clients prendront le référentiel IFS Food comme base d’audit. Connaître parfaitement ce référentiel et ses exigences sont donc une priorité.
Cette formation vous permettra de prendre la mesure des nouvelles exigences dans leur ensemble. Comprends le processus de certification, intégrer les notions et éléments de notation. Nous utiliserons une logique d’audit pour appréhender l’ensemble de ces points. A l’issue de cette formation vous pourrez rapidement réaliser votre plan d’actions et faire avancer votre certification.
Cette formation est conçue pour donner une compréhension approfondie de la règlementation européenne sur la sécurité sanitaire des aliments dite « Paquet Hygiène »
La réglementation américaine 21CFR117, entrée en vigueur en septembre 2016, concerne notamment les fabricants de denrées alimentaires à destination des Etats-Unis soumis aux contrôles de la FDA*. Parmi ces nouvelles exigences en matière de sécurité alimentaire, y figure la nomination d’un PCQI** sur chaque site. La participation dynamique à ce stage délivré par un formateur référencé par la FSPCA (Food Safety Preventive Controls Alliance) vous permettra d’obtenir ce statut et aborder ainsi avec sérénité une inspection par la FDA*.
FR - Français
