12 julio 2021

Entrevista a Javier García sobre el Audit online hub de GLOBALG.A.P.

Entrevista a Javier García sobre el Audit online hub de GLOBALG.A.P.

 

GLOBALG.A.P. ha desarrollado una nueva herramienta digital, el Audit Online Hub (AOH), para reunir la información necesaria de las inspecciones y auditorías de una manera moderna y eficaz. Debido al interés evidente por esta iniciativa publicamos de manera íntegra la entrevista realizada a Javier García, quien, tras una amplia carrera profesional centrado en el mundo de las buenas prácticas agrícolas, ejerce hoy como experto técnico perteneciente al equipo de atención al cliente de GLOBALG.A.P.

 

¿Cuál es el compromiso de GLOBALG.A.P. con la digitalización y la transparencia?

 

No es nuevo que GLOBALG.A.P. apuesta por la digitalización y la transparencia. Yo llevo muchos años, antes de formar parte del equipo de GLOBALG.A.P., que me siento parte de esta familia. Y en todo este tiempo que he podido aportar mi granito de arena, como miembro, he sentido que GLOBALG.A.P. siempre iba por delante en estos aspectos. Hace tiempo que venimos trabajando la posibilidad de hacer auditorías remotas, de rebajar costes para los agricultores, disminuyendo viajes innecesarios. Gracias a esto estábamos preparados cuando la pandemia sorprendió a todo el mundo. El módulo off-line ya se lanzó con la versión 5 con este objetivo.  Y mantener esta apuesta por la digitalización es una buena forma de que las auditorías sean más asequibles, especialmente en los países en desarrollo.

 

Y qué decir de la transparencia, cuando lo que ha movido desde el principio a GLOBALG.A.P. son las operaciones transparentes B2B. El primer objetivo de esta empresa siempre ha siso que exista transparencia entre productores y mayoristas. Que todos hablemos el mismo lenguaje. Que el producto sea trazable, a través del GGN. Con la transparencia, se consigue la responsabilidad y el respeto a la propiedad de los datos y la privacidad. Una parte de la transparencia es permitir a los propietarios de los datos, como los productores, con quién se están compartiendo sus datos, a qué nivel de detalle se comparten y el propósito de compartirlos para el propio beneficio de los productores. Y por supuesto, siempre con el consentimiento de los propietarios de los datos.

 

La certificación es un modo de transparencia. Que una tercera parte independiente, como son los organismos de certificación pueda acceder a las instalaciones de los productores, los registros de campo y emitir un certificado, hace que el consumidor pueda estar tranquilo, porque no hay nada que ocultar en la cadena de suministro.

 

¿Qué ha motivado a GLOBALG.A.P. a crear la plataforma Audit online Hub?

 

Desde hace muchos años, gran parte de los miembros mayoristas de GLOBALG.A.P., las grandes cadenas de supermercados europeas, y los importadores que les suministran, vienen reclamando la posibilidad de conocer datos sobre los productores y los cultivos que realmente llegan a los lineales de frutas y verduras. Emitir un certificado es la evidencia de que al final del proceso, el agricultor cumple con los requisitos de la norma, pero la posibilidad de ver los datos reales que toma el auditor durante su visita es una demanda del sector, desde hace años. Antes de la existencia de la plataforma Audit Online Hub (AOH) ya se hacían visibles los datos en ciertos casos como las auditorías Nurture, FSMA o las evaluaciones GRASP. Siempre estos informes se colgaban en la base de datos y ciertos usuarios podían tener acceso a ellos, a través de nuestra herramienta de bookmarking. No es un acceso público. Todos los datos se comparten de acuerdo a nuestra política de privacidad y los productores que sirven a determinadas cadenas de supermercados pueden dar su consentimiento para que sus datos puedan ser vistos por aquellos que les están comprando el producto.

 

Con AOH tendremos una forma más ágil, más moderna y más efectiva de poder capturar esos datos y de que la comunicación sea más fluida y uniforme.

 

¿Qué buscan con ella? ¿Qué beneficios esperan obtener con su implementación?

 

Con esta herramienta, es posible almacenar adecuadamente esos datos de auditoría que le he comentado antes, y comprobar tanto los puntos fuertes, como los débiles de cada productor y si éstos están más enfocados en la seguridad alimentaria, el respeto al medioambiente o la responsabilidad social. Esto es útil por lo que he explicado antes, por la posibilidad de desarrollos futuros de la norma. Para la integridad de la norma, también es un paso adelante. Una vez estén colgados los informes de todos los productores, será mucho más fácil verificar reclamaciones, o investigar superaciones de LMRs. Los datos van a estar accesibles para todo el personal que vela por la integridad de la norma. Además, será posible comprobar cómo ha ocurrido todo el proceso desde que comienza la auditoría, hasta la emisión del certificado. Tiene ventajas para todos. Paras los productores, para los retailers y para GLOGALG.A.P., porque manejar información y poder hacer estadísticas nos ayudará a mejorar la norma y a que mejore el nivel de cumplimiento en todos los sentidos.

 

¿Qué grado de implantación tiene a fecha de hoy y cuál es el calendario de implantación plena que manejan?

 

A día de hoy se está solicitando que el 25% de los expedientes de las empresas certificadoras sean gestionados en AOH. La intención es que todos los organismos de certificación aprendan a manejarla, nos retroalimenten con sus dudas y nos ayuden a hacer del AOH, un sistema de trabajo que sea sencillo de manejar y que cumpla con todos los requisitos que conlleva estar acreditados. Por eso, hay muchos desarrollos y mejoras que están siendo implantadas cada semana. Nos llegan muchas consultas. Los organismos de certificación nos hacen muchas propuestas continuamente y el calendario y las prioridades van modificándose, en base a la funcionalidad de estas propuestas y a la demanda e importancia de las mismas. Este AOH es la base para el futuro.

 

¿Qué recepción ha tenido entre sus clientes y entre las empresas de certificación?

 

Hay un poco de todo, es normal. Desde países nórdicos en que han decidido usar la herramienta on-line para el 100% de sus auditorías, como empresas certificadoras que todavía no han llegado a gestionar un solo expediente por este sistema. AOH permite hacer auditorías on-line, pero también off-line. Y actualmente es el modo off-line el más usado, pero estamos convencidos de que, una vez esté plenamente desarrollada, serán cada vez más los que apuesten por el modo on-line. Es muy cómodo no tener que andar descargando y cargando checklist y para próximas versiones, las mejoras que estamos preparando harán que cada vez más sea más atractiva la posibilidad de hacerlo on-line.

 

La mayor parte de las empresas están a medio camino. Tratando de no variar mucho su sistemática de trabajo habitual. Es lógico, porque los cambios cuestan, pero vemos que todos los organismos están tratando de aportar para que en un plazo de tiempo breve puedan integrar plenamente sus procesos, con esta nueva herramienta.

 

¿Tienen previsto alguna acción más para fomentar la digitalización y la transparencia? ¿En qué plazo de ejecución está previsto?

A lo que debería empezar a prestarse atención es a nuestro proyecto denominado “Impact Driven Approach”. Para la categoría de Flores y Ornamentales, ya se están recogiendo datos directamente de los productores a través sistemas informáticos de gestión de fincas. Con esos productores ya podemos saber los insumos que han utilizado y hacer comparativas útiles para ellos. Se obtienen datos sobre los consumos y podemos compararlos con productores similares, siempre con total confidencialidad y sin comprometer ningún dato de ningún productor.

 

Por eso seguimos trabajando en este concepto, para aplicarlo en otros alcances de la norma y para ver cómo puede encajar en la versión 6, cuando sea publicada. Si queréis saber más, podéis consultar el link: https://www.globalgap.org/uk_en/what-we-do/the-gg-system/Impact-Driven-Approach/

 

Si quieres introducir algún otro tema de interés relacionado con los contenidos de esta entrevista te agradeceremos mucho que lo hagas.

 

Claro, me gustaría recordar que GLOBALG.A.P. ofrece la posibilidad del uso de APIs para los organismos de certificación. Con ellas se pueden integrar los datos que ya posee cada empresa y que son necesarios para alimentar las diferentes aplicaciones informáticas de GLOBALG.A.P. Con esa integración queremos evitar el doble trabajo de introducir los datos en el sistema de la entidad certificadora y posteriormente en nuestros sistemas. Todo aquel que lo necesite, puede contactar con nosotros para que le orientemos en estos aspectos.

 

Además, hay ciertos proveedores de software aprobados por GLOBALG.A.P. que ya tienen soluciones informáticas que se integran y se conectan con nuestras herramientas informáticas, a través de los productos que ofrecen a las entidades certificadoras. Esos proveedores pueden consultarse en nuestra web: https://www.globalgap.org/uk_en/what-we-do/the-gg-system/GLOBALG.A.P.-Audit-Online-Hub/