Éxito de las jornadas de tecnología en el sector agroalimentario
Éxito de las jornadas de tecnología en el sector agroalimentario
Kiwa España, representado por su Director General, Juan Cardona, ha participado en la III edición de las Jornadas sobre tecnología al servicio del sector agroalimentario. La cita, que ha reunido a las empresas más representativas de la producción, distribución y comercialización, se ha celebrado con gran éxito de convocatoria.
La asistencia presencial se tuvo que limitar mucho debido a la actual situación de pandemia. Pero el encuentro se pudo seguir en directo ya que fue retransmitido vía streaming desde la Ciudad Politécnica de la Innovación de la Universitat Politècnica de València, entidad organizadora. Esta ya tradicional convocatoria contó con la participación de empresas líderes en el sector, como Andersen, Banco Santander, Carrefour, Citrosol, Logifruit, Mercadona, Siemens o Vicente Giner, entre otras muchas. Kiwa España lleva participando en sus tres ediciones. Del éxito de la convocatoria da idea un dato revelador: el evento recibió más de cuatrocientas veinte visitas online de personas procedentes de una decena de países y dos continentes diferentes, Europa y América. Esto confirma la consolidación de estas jornadas como una ocasión en la que todos los agentes del sector desarrollan una fructífera “tormenta de ideas”.
Durante su desarrollo se ofrecieron interesantes ponencias en torno a cómo desarrollar el plan integral de digitalización Industrial o qué hacer para desplegar las nuevas tecnologías y alinear procesos con negocio. También se repasaron las últimas tendencias sobre producción agroalimentaria. Al respecto, José Manuel Enríquez Jurado, del Grupo Cooperativo Cajamar, sostuvo que “contamos con una cadena agroalimentaria tremendamente dinámica, muy competitiva y que está generando tecnologías para ser cada día más eficiente y sostenible”. Por su parte, Juan Cardona, Director General de Kiwa España añadió que “la digitalización, sostenibilidad y certificación, son conceptos clave necesarios para avanzar hacia la modernización del sector agrícola”.
Otros temas abordados fueron la innovación, tecnología y conectividad en el sector industrial. Al decir de Thierry Combret, de Vicky Foods, “el objetivo de retailers y fabricantes es conseguir más por menos”. Mientras que José Vicente Herrero, de Velarte, consideró que “la digitalización es el motor de la Food Industry 4.0, donde la información es compartida por toda la cadena de valor para adaptarnos de forma más sostenible, segura y eficiente al entorno y al consumidor”. La comercialización, la economía circular y la sostenibilidad fueron otros conceptos analizados en el encuentro. Al hilo de los mismos, Nancy Daiss, de Sanlúcar, comentó que están enfocando su estrategia de sostenibilidad “desde los Objetivos de Desarrollo Sostenible y los derechos humanos”. Un tema, este último, que cada vez preocupa más al sector entero, en línea con las demandas de los consumidores y las estrategias normativas de las autoridades gubernamentales, y del que el máximo responsable de Kiwa España ilustró a los participantes explicando sobre la necesidad de avanzar en un esquema de evaluación que ayude a que la empresa domine los aspectos de sostenibilidad en los que está realizando una contribución positiva y demuestre en la práctica su alto grado de compromiso en su modo de actuación interno en esta importante materia.
En el siguiente enlace se puede visualizar un vídeo resumen de las jornadas.