Naturland Belgesi

Almanya'da biyo-dinamik çiftçilik yapan 70.000 hektar alan üzerinde çalışan yaklaşık 1.500 çiftçi bulunmaktadır. Ayrıca 400 üretici ve işleyici de Demeter e.V üyesidir.

Uluslararası alanda tanınmış bir organik etiket olan Demeter, her kıtada temsil edilmektedir. Arjantin'den Macaristan'a kadar, yaklaşık 50 farklı ülkedeki yaklaşık 5.000 çiftçi, sıkı Demeter üretim standartlarına uygun olarak 160.000 hektarlık arazi üzerinde çiftçilik yapmakta ve sertifikalarını almaktadırlar.

Benzersiz ortak marka stratejisi ile Demeter, biyodinamik kalitesini garanti eder; üretici ise, dikkatli bir hazırlık işleminden sorumludur.

Demeter sertifikasyon denetimi, resmi AB organik denetimlerinin bir parçası olarak gerçekleştirilebilir; bu da daha büyük bir organik pazara erişimi sağlar. Sertifikasyon işlemi Demeter Birliği tarafından gerçekleştirilir.

Demeter çiftlikleri biyo-dinamik olarak çalışırlar. Bu çiftliklerin, insanoğlunun ve doğanın antropolistik ve bilimsel bir temelinde faaliyet gösterdikleri anlamına gelir. Bu açıdan yeryüzü canlı bir organizma olarak görülmektedir. Çiftliğin kendisi de canlı bir organizma olarak görülmektedir. Toprak ve bitkiler, şifalı bitkilerden, kuvars metalinden ve inek gübresinden yapılan biyo-dinamik hazırlılar uygulanarak canlılık kazanmaktadır. Bu, üretilen gıda üzerinde olumlu bir etkisi yaratır. Vücudumuzun ve ruhumuzun beslenmesi için daha uygun olan bu yiyeceklere yoğun talep olmaktadır. Demeter gıdalar bu nedenle belirli bir olgunluk ve lezzet kalitesi ile karakterize edilir.