Seguridad alimentaria

La seguridad alimentaria cubre la preparación, manipulación, distribución y almacenamiento de alimentos de acuerdo con las normas y prácticas aplicables. Los sistemas efectivos de control de alimentos protegen a los consumidores y aseguran que los fabricantes y proveedores involucrados en la cadena alimentaria cumplan con sus obligaciones.

Las tendencias mundiales como el cambio climático, la urbanización y un cambio demográfico plantean nuevas demandas en todas las etapas de la cadena alimentaria. La gestión de estos desafíos es esencial para garantizar que los proveedores y fabricantes brinden seguridad.

Seguridad alimentaria

Kiwa es uno de los principales certificadores acreditados de productos alimenticios en el mundo. Ofrecemos servicios en el diseño, implementación, auditoría y monitoreo de protocolos que brindan seguridad y garantía en toda la cadena internacional de suministro de alimentos.

Nuestros servicios de seguridad alimentaria

  • El protocolo GlobalGAP IFA 5.1 es un estándar privado gestionado por el secretariado de GlobalGAP y que establece normativas para la certificación de Buenas Prácticas Agrícolas y Ganaderas de forma voluntaria. La norma GLOBALG.A.P. fue diseñada pr...
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  • IFS

    IFS (International Featured Standarts) se fundó en el año 2003 bajo el nombre de International Food Standard. Las normas IFS son normas uniformes enfocadas a alimentación, productos y servicios. Así garantizan que las empresas certificadas según ...
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  • GRASP es la abreviatura de “GLOBALGAP Risk Assessment on Social Practices” (Evaluación de Riesgos en las Prácticas Sociales). El Módulo GRASP es una herramienta que ayuda a los productores a demostrar su cumplimiento con la legislación laboral, ta...
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  • La norma internacional ISO 9001 establece los requisitos para un sistema de gestión de calidad. La certificación de acuerdo con esta norma apoya a las organizaciones que desean gestionar eficientemente el gobierno de sus procesos con especial atención a las necesidades de los clientes.
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  • BRCGS (British Retail Consortium) es un estándar privado desarrollado por la Asociación de comercio para minoristas del Reino Unido.
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  • Kiwa está autorizada por distintas Comunidades Autónomas para la Exportación de producto procedente de España con destino a terceros países acogidos a Campañas de Exportación.
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  • El reglamento Naturane, propiedad de Anecoop, fue reconocido frente al estándar GLOBALG.A.P. IFA (Integrated Farm Assurance) para el módulo de Frutas y Hortalizas. Este proceso se conoce como Benchmarking. Fundada en 1975 por un grupo de cooperat...
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  • La producción Integrada es un sistema agrícola de obtención de vegetales que utiliza técnicas de cultivo que aseguran una Agricultura Sostenible, mediante métodos de control integrado de plagas compatibles con la protección del Medio Ambiente, la ...
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  • Buenas Practicas de Elaboración de Piensos y Aditivos para la alimentación animal
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  • La norma internacional ISO 14001 establece los requisitos de una organización para controlar adecuadamente sus riesgos ambientales. La certificación de acuerdo con esta norma ayuda a demostrar el compromiso de la organización con la sostenibilidad y a mejorar el rendimiento medioambiental mediante un uso más eficiente de los recursos.
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  • El sistema QS es un estándar de origen alemán que aspira a garantizar un aseguramiento de la calidad a lo largo de toda la cadena de producción y comercialización, que lleva operando desde 2004 en frutas, verduras y patatas.
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  • El Módulo NURTURE está enfocado básicamente a la Lista de Productos de Protección de Plantas (PPPL) y en cómo el productor maneja el producto NURTURE. El Formulario de Confirmación del Productor (PCF) también es importante; es un documento necesar...
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  • MSC (Marina Steawardship Council)
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  • Zerya reciduo cero.
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  • LEAF Marque es un estándar privado británico que tiene como objetivo proporcionar a los consumidores la confianza en el cuidado que los productos han puesto para la producción de alimentos de una manera respetuosa con el medio ambiente y el paisaj...
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  • ISO 22000 es la norma internacional voluntaria necesaria para garantizar la seguridad de la cadena mundial de suministro de alimentos; define los requisitos para un sistema de gestión de la seguridad alimentaria y puede ser certificada.
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