Certyfikacja GLOBALG.A.P. dla Grup Producenckich – Klucz do Zrównoważonego Rolnictwa i Eksportu

Czym jest GLOBALG.A.P.?

GLOBALG.A.P. to międzynarodowy standard dobrych praktyk rolniczych, który obejmuje szeroki zakres wymagań dotyczących produkcji pierwotnej – od uprawy roślin, przez hodowlę zwierząt, aż po akwakulturę. Jego głównym celem jest zapewnienie bezpieczeństwa żywności, ochrony środowiska, dobrostanu pracowników oraz identyfikowalności produktów na każdym etapie łańcucha dostaw.

 Rola jednostki certyfikującej  - przykład Kiwa

W Polsce jednym z uznanych podmiotów przeprowadzających certyfikację GLOBALG.A.P. jest Kiwa – międzynarodowa jednostka certyfikująca, która działa zgodnie z normą ISO/IEC 17065. Kiwa oferuje certyfikację zarówno dla producentów indywidualnych, jak i grup producenckich, zapewniając kompleksowe wsparcie na każdym etapie procesu. Audyty przeprowadzane są przez wykwalifikowanych audytorów, często w okresie zbiorów, bezpośrednio w gospodarstwach, magazynach i pakowniach

Kiwa podkreśla, że certyfikacja GLOBALG.A.P. nie tylko zwiększa konkurencyjność producentów, ale także wspiera ich w realizacji celów zrównoważonego rozwoju, takich jak ochrona środowiska, różnorodność biologiczna czy poprawa warunków pracy w rolnictwie.

 Dlaczego grupy producenckie sięgają po certyfikat GLOBAG.A.P.?

Dla grup producenckich certyfikacja GLOBALG.A.P. to nie tylko spełnienie wymagań sieci handlowych i odbiorców zagranicznych, ale także:

• Optymalizacja kosztów – dzięki wspólnemu systemowi zarządzania jakością i audytowi grupowemu.
• Ujednolicenie standardów produkcji – wprowadzenie jednolitych procedur i dokumentacji w całej grupie.
• Zwiększenie wiarygodności – certyfikat jest potwierdzeniem, że produkty spełniają międzynarodowe normy jakości i bezpieczeństwa.
• Dostęp do nowych rynków – wiele sieci handlowych i importerów wymaga certyfikacji GLOBALG.A.P. jako warunku współpracy.

 Jakie są najczęściej certyfikowane produkty przez Kiwa w Polsce?

W Polsce certyfikacja GLOBALG.A.P. jest szczególnie popularna wśród producentów świeżych owoców i warzyw. Do najczęściej certyfikowanych produktów należą:

• Jabłka – Polska jest liderem w ich produkcji i eksporcie w Europie.
• Truskawki, maliny i borówki – owoce miękkie cieszą się dużym zainteresowaniem na rynkach zagranicznych.
• Pieczarki – dodatkowo produktem eksportowym są coraz częściej boczniaki i grzyby azjatyckie np. shitake
• Pomidory i ogórki – szczególnie z regionów o rozwiniętej produkcji szklarniowej, takich jak Wielkopolska czy Mazowsze.
• Ziemniaki, marchew, cebula – podstawowe warzywa korzeniowe, często eksportowane.

 

Jak wygląda proces certyfikacji grupowej?

1. Budowa systemu zarządzania jakością – centrala grupy opracowuje dokumentację i wdraża wewnętrzny system kontroli (ICS).
2. Szkolenia członków grupy – producenci są przygotowywani do spełnienia wymagań standardu.
3. Audyt zewnętrzny – niezależna jednostka certyfikująca, taka jak Kiwa, przeprowadza kontrolę systemu oraz losowo wybranych gospodarstw.
4. Wydanie certyfikatu – po pozytywnej ocenie, grupa otrzymuje certyfikat ważny przez 12 miesięcy.

 Jaka jest struktura standardu?

IFA v6 to najnowsza wersja głównego standardu GLOBALG.A.P., który obejmuje różne sektory produkcji rolnej. Struktura standardu jest modułowa i obejmuje:

Moduły podstawowe:

• AF (All Farm Base) – ogólne wymagania dla wszystkich typów gospodarstw (np. zarządzanie dokumentacją, higiena, środowisko).
• QMS (Quality Management System) – obowiązkowy dla grup producenckich (Opcja 2).

Moduły sektorowe:

• CB (Crops Base) – wymagania dla produkcji roślinnej.
• AB (Aquaculture Base) – dla hodowli ryb i owoców morza.
• LB (Livestock Base) – dla hodowli zwierząt.

Moduły produktowe:

• FV (Fruit & Vegetables) – owoce i warzywa.
• CC (Combinable Crops) – zboża, rośliny oleiste.
• PO (Plant Propagation Material) – materiał szkółkarski.
• pozostałe dla zwierząt PY–drób, PG–trzoda FS– ryby i skorupiaki

.

Czym jest Opcja 2?

Opcja 2 GLOBALG.A.P. dotyczy grup producenckich lub organizacji, które chcą uzyskać certyfikat dla wielu członków jednocześnie. W odróżnieniu od Opcji 1 (indywidualna certyfikacja producenta), Opcja 2 wymaga wdrożenia wewnętrznego systemu zarządzania jakością (QMS) oraz wewnętrznego systemu kontroli (ICS), który obejmuje wszystkich członków grupy.

Jakie są wymagania dla grup producenckich (Opcja 2)

Aby uzyskać certyfikat GLOBALG.A.P. w Opcji 2, grupa musi spełnić następujące warunki:

1. Formalna struktura organizacyjna – grupa producencka musi być zarejestrowana jako podmiot prawny.
2. System zarządzania jakością (QMS) – obejmuje dokumentację, procedury, rejestry i odpowiedzialności.
3. Wewnętrzny system kontroli (ICS) – grupa producentów musi przeprowadzać regularne audyty wewnętrzne u wszystkich członków.
4. Szkolenia i kompetencje – osoby odpowiedzialne za audyty wewnętrzne w grupie producenckiej muszą być odpowiednio przeszkolone.
5. Audyt zewnętrzny – jednostka certyfikująca Kiwa przeprowadza audyt systemu QMS oraz losowo wybranych członków grupy producentów.
6. Zarządzanie niezgodnościami – grupa producencka musi mieć procedury korygowania i zapobiegania niezgodnościom.
7. Identyfikowalność i rejestry – każdy członek grupy musi być możliwy do zidentyfikowania, a jego produkcja – do prześledzenia.

 

Czym różni się QMS od ICS? 

QMS – Quality Management System to po polsku System Zarządzania Jakością. Jest to całościowy system zarządzania, który obejmuje wszystkie procedury, polityki i dokumentację stosowaną przez grupę producencką w celu zapewnienia zgodności z wymaganiami GLOBALG.A.P.

Główne cechy QMS:

• Dotyczy całej organizacji (centrali grupy).
• Obejmuje zarządzanie dokumentacją, odpowiedzialności, szkolenia, zarządzanie ryzykiem.
• Zawiera procedury dotyczące audytów wewnętrznych, działań korygujących, przeglądów zarządzania.
• Jest audytowany przez jednostkę certyfikującą Kiwa jako całość.

ICS – Internal Control System po polsku to Wewnętrzny System Kontroli. ICS to praktyczny mechanizm kontroli stosowany przez grupę do monitorowania i oceny zgodności poszczególnych członków z wymaganiami GLOBALG.A.P.

Główne cechy ICS:

• Dotyczy indywidualnych członków grupy.
• Obejmuje audyty wewnętrzne przeprowadzane przez przeszkolonych inspektorów grupy.
• Służy do wykrywania niezgodności i wdrażania działań naprawczych.
• Jest częścią QMS, ale koncentruje się na poziomie gospodarstw.

A jaka jest relacja między QMS a ICS? 

• QMS to „mózg” systemu – planuje, zarządza i dokumentuje.
• ICS to „ręce” – wykonuje kontrole i zapewnia zgodność w terenie.
• ICS jest obowiązkowym komponentem QMS w Opcji 2.

Jakie są korzyści z certyfikacji Opcji 2 dla Grupy Producentów?

• Efektywność kosztowa – jeden audyt zewnętrzny dla całej grupy.
• Ujednolicenie praktyk – wspólne procedury i standardy w całej organizacji.
• Wiarygodność rynkowa – certyfikat uznawany przez globalne sieci handlowe.
• Dostęp do nowych rynków – szczególnie eksportowych, gdzie certyfikacja jest wymagana.

 

Dlaczego warto wybrać naszą jednostkę certyfikującą? 

Kiwa to jedna z wiodących jednostek certyfikujących w Europie, posiadająca wieloletnie doświadczenie w ocenie zgodności z międzynarodowymi standardami jakości i bezpieczeństwa żywności. W Polsce Kiwa odgrywa istotną rolę w procesie certyfikacji grup producenckich w ramach standardu GLOBALG.A.P. IFA (Integrated Farm Assurance)  – zarówno w wersji SMART, jak i GFS.

Ponadto Kiwa specjalizuje się w certyfikacji Opcji 2, czyli grup producenckich czy organizacji z wieloma lokalizacjami. Firma posiada zespół wykwalifikowanych audytorów, którzy rozumieją specyfikę pracy w strukturach grupowych, w tym zarządzanie systemem QMS i prowadzenie audytów wewnętrznych (ICS). Nasi audytorzy mają poświadczone przez niezależną międzynarodową organizację zrzeszającą audytorów (IRCA) osobiste certyfikaty jako Audytorzy Systemów Zarządzania Jakością oraz wieloletnie doświadczenie w branży rolnej i przetwórstwa spożywczego. 

Kiwa działa zgodnie z normą ISO/IEC 17065, co gwarantuje rzetelność, bezstronność i wysoką jakość usług certyfikacyjnych. Procesy audytowe są przejrzyste, a dokumentacja zgodna z wymaganiami właściciela standardu GLOBALG.A.P.

Jednocześnie Kiwa umożliwia również certyfikację w ramach modułów dodatkowych GLOBALG.A.P., w opcji 2, multisite (wielooddziałowej)takich jak:

• GRASP – ocena praktyk społecznych,
• SPRING – zrównoważone gospodarowanie wodą,
• NURTURE – standard dla dostawców TESCO,
• GROW -Standard dla dostawców Albert Hein i Belizee
• PLUS -standard dla dostawców McDonald’s
• CoC – łańcuch dostaw (Chain of Custody).
• FSA- zrównoważone zarządzanie farmy

Podsumowanie

Certyfikacja GLOBALG.A.P. z udziałem jednostki certyfikującej takiej jak Kiwa to nie tylko formalność – to inwestycja w przyszłość rolnictwa. Dla grup producenckich oznacza ona profesjonalizację działalności, zwiększenie konkurencyjności i dostęp do najbardziej wymagających rynków. W dobie rosnącej świadomości konsumentów i presji regulacyjnej, posiadanie certyfikatu GLOBALG.A.P. staje się nie tyle opcją, co koniecznością. Zapraszamy do kontaktu z naszą jednostką certyfikującą.