Este curso está diseñado para proporcionar a los fabricantes una comprensión profunda y práctica de las herramientas y técnicas de evaluación de auditoria interna
El propósito de este curso es capacitar al personal técnico y de calidad de los sitios que necesitan poder establecer e implementar un sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC).
Curso sobre tres de los módulos adicionales de GLOBALG.A.P. en el cual se verán CoC (cadena de custodia), GRASP y SPRING en sus más recientes versiones. Está dirigido a profesionales del sector agroalimentario y a titulados con formación básica en gestión, auditorías e higiene alimentaria, entre otras materias.
En esta formación estudiaremos por completo la norma mundial para las buenas prácticas agrícolas, GLOBALG.A.P. Es un curso destinado a todo aquel que trabaje o quiera trabajar con la norma. Se verán conceptos básicos, como alcance del protocolo y proceso de certificación.
En este curso se abordará la norma IFS V8 Food en general y las novedades y cambios que introduce la versión 8.
En este curso nos centraremos exclusivamente en los cambios que han surgido en la nueva versión de GLOBALG.A.P. V6
